- Toacă un piept de pui întreg cu os și piele LaProvincia la mașina de tocat sau la robot de bucătărie și bate un ou.
- Amestecă puiul cu 3 căței de usturoi pisați, ½ linguriță de nucșoară, 100 ml lapte dulce, sare și piper.
- Taie o rolă mică de cașcaval în bucăți lungi de 3 cm și late de 1 cm.
- Modelează carnea de pui în bastonașe, în jurul cașcavalului, astfel încât să îl acoperi complet.
- Pune 3 linguri de ulei la încins, într-o tigaie.
- Trece fiecare bastonaș prin amestecul de ou, apoi prin 4 linguri de pesmet.
- Atunci când uleiul este încins, plusează cu fiecare bastonaș. Lasă totul până când capătă o nuanță de auriu închis.
- Scoate crochetele de pui din tigaie atunci când sunt pregătite și lasă-le pentru câteva minute pe un prosop de bucătărie din hârtie, ca să elimini excesul de ulei.
Ponturi de bucătar pentru crochete de pui
- Ca să poți modela amestecul de carne mai ușor, îți recomandăm să îți ungi mâinile cu ulei.
- Dacă nu îți dorești crochete de tip bastonaș, le poți face rotunde sau în formă de chiftele.
- Pentru un plus de gust, poți fierbe laptele înainte să îl adaugi în compoziție, împreună cu puțin unt prăjit. Ai grijă să îl lași să se răcească.
- Dacă vrei să ai mâinile curate sau ca crochetele să aibă un aspect diferit, poți înfige cașcavalul de la începutul rețetei în bețe pentru frigărui.
- În compoziția crochetelor se poate adăuga și un cartof mediu fiert și pasat, o legătură de mărar și o legătură de pătrunjel verde. Pentru un gust mai picant, completează cu un vârf de linguriță de boia din ardei iute.
- Crochetele se pot prepara și la cuptor, însă vei avea nevoie de mai mult timp.
- Crochetele cu susan sunt mai ușor de făcut la cuptor.
- Ca garnituri, crochetelor li se potrivesc cartofii natur, salata de roșii, murături sau de cartofi.
- În afara cinei, poți pregăti crochete de pui ca aperitive.
Crochete de pui bune pentru servire
Rețeta de crochete de pui este ideală pentru familii, deoarece copii sunt încântați de acest fel de mâncare. În plus, creezi senzația unei cine de tip fast-food, dar care este sănătoasă.
O masă la care seervești crochete va fi una veselă, colorată și plină de arome. Potrivită oricărui sezon, această mâncare este cea care aduce spectacolul meniurilor de restaurant la masă.
