Pui cu lapte de cocos

Dificultate
MICA
Timp de preparare
50 min.

Ingrediente rețeta Pui cu lapte de cocos

  • Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș
  • 800 g piept de pui LaProvincia
  • 1 rădăcină mică de ghimbir
  • 2 roșii
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras galben
  • ½ ardei jalapeño
  • 500 ml lapte de cocos
  • 1 legătură de pătrunjel
  • boia
  • chimion
  • piper
  • sare
  • turmeric
  • ulei de măsline

Ingrediente pentru pui cu lapte de cocos

Ingredientele din această rețetă au fost gândite pentru 4 porții. Dacă vrei să prepari o cantitate mai mare sau mai mică, ajustează cantitățile.

Detalii mod de preparare rețetă Pui cu lapte de cocos

Mod de preparare

  1. Pune într-o farfurie 1 linguriță de boia, 1 linguriță de chimion, 1 linguriță de turmeric, 1 praf de sare și 1 praf de piper.   
  2. Taie fâșii 800 g piept de pui LaProvincia și trece-le prin farfuria cu mixul de condimente.
  3. Pune fâșiile de piept de pui la călit în tigaie, alături de 1 lingură de ulei de măsline.
  4. Taie în felii lungi 1 ardei gras roșu și 1 ardei gras galben, toacă jumătate de ardei jalapeño și taie în cuburi 2 roșii.
  5. Pune legumele în tigaie, alături de pui și călește totul împreună timp de 10 minute sau până când sunt gătite.
  6. Toarnă în tigaie 500 ml lapte de cocos și lasă preparatul pe foc încă 20 de minute sau până când sosul capătă o textură cremoasă.
  7. Toacă 1 legătură de pătrunjel și adaugă peste preparat după ce oprești focul. 
  8. Bucură-te de gustul bogat alături de prieteni!

Ponturi de bucătar pentru pui cu lapte de cocos

  • Laptele de cocos se poate face foarte ușor acasă. Ai nevoie de miezul unei nuci de cocos, pasat la blender, sau de fulgi de cocos. Toarnă peste cocos o cană de apă caldă și pune compoziția într-un blender, pasează timp de un minut. Cu ajutorul unui tifon, strecoară bine sucul obținut, iar acesta reprezintă laptele de cocos.
  • Dacă vrei ca preparatul tău să fie mai cremos, poți să adaugi o lingură de smântână în același timp cu laptele de cocos.
  • În cazul în care nu dorești să folosești ulei, puiul se poate găti pe grill.
  • Ca garnitură pentru acest preparat poți să folosești orez sau țăiței de orez. 
  • Preparatul este ușor picant. Dacă vrei un gust dulceag, renunță la jumătatea de ardei jalapeño.
  • Pentru mai multă textură, poți să adaugi în farfurie semințe de susan.
  • Puiul cu lapte de cocos se poate prepara și în wok.
  • Nu pune apă în compoziție. Preparatul își va pierde din gust.

Pui cu lapte de cocos, bun când îți dorești ceva nou

Atunci când nimic nu te mai surprinde și îți este poftă de ceva delicios, puiul cu lapte de cocos este răspunsul. Bucură-te de acest preparat alături de prieteni sau dăruiește-le celor dragi o surpriză culinară. 

Produsele LaProvincia
Copănele de pui cu os și piele

Află mai multe
Aripioare de pui

Află mai multe

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia. Termeni și condiții.
Carte de secrete culinare - 5 secrete din bucătărie pe care trebuie să le afli