- Încinge ulei de măsline înt-o tigaie şi topeşte puţin unt, ca să nu stea singur.
- Taie 400 g de pulpe de pui LaProvincia în bucăţi mici. Taie mărunt 3-4 căpăţâni de usturoi şi amestecă-l cu chili şi sare. Pune rezultatul la prăjit, împreună cu puiul. Prăjeşte totul până când se rumeneşte (6-7 minute).
- Încinge grătarul pentru petrecere. Unge 4 foi de tortilla cu ulei de măsline pe o parte. Pune puţin caşcaval ras pe o jumătate din cealaltă parte a foii, apoi câteva bucăţi de pui şi alt strat de caşcaval.
- Acoperă jumătatea cu cealaltă parte a foii şi las-o pe grătar până când se rumeneşte. Îţi vei da seama când e momentul pentru că se topeşte şi caşcavalul.
- Adaugă sos salsa înăuntrul foii şi bucură-te de meniul mexican!
Poftă bună de quesadilla de pui!
Rețeta de quesadilla de pui conține toate ingredientele care transformă pulpele și foile de tortilla în vedetele petrecerii.
