Mâncare de pui cu măsline

Mâncarea de pui cu măsline este un preparat sățios și gustos. Are influențe mediteraneene și este bine adaptat gusturilor românești. Se prepară în mai puțin de o oră și poate fi un prânz reușit sau vedeta unei mese de Crăciun.

Dificultate
MEDIE
Timp de preparare
50 min.

Ingrediente pentru mâncare de pui cu măsline

Ingredientele au fost calculate pentru două porții mari sau 3 porții medii. Cantitățile se pot ajusta în funcție de numărul invitaților pe care îi aștepți.

Ingrediente

  • Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș
  • ½ kg pulpe/aripi de pui LaProvincia
  • 30 ml ulei
  • 1 ceapă
  • 3-4 căței de usturoi
  • 3-4 roșii cherry
  • 200 ml apă
  • 2-3 felii de lămâie
  • 150 ml suc de roșii
  • 2-3 roșii uscate (deshidratate)
  • 150 g măsline negre fără sâmburi
  • cimbru
  • sare
  • piper negru

Cum se prepară mâncarea de pui cu măsline

O masă caldă și delicioasă este exact ceea ce ne trebuie în zilele reci. Mâncarea de pui cu măsline este preparatul care adună familia în jurul mesei și care transformă un prânz sau o cină într-o ocazie specială.

1. Pregătește ingredientele

  • Pisează 3 – 4 căței de usturoi.
  • Curăță și porționează ½ kg carne de pui LaProvincia, pulpe și aripi, în bucăți de dimensiuni similare.
  • Curăță 1 ceapă mică.
  • Taie 2 – 3 felii de lămâie.
  • Spală bine 3 – 4 ardei roșii.

2. Pune totul pe foc, în ordine

  • Presară carnea de pui cu sare și cu piper.
  • Pune 30 ml ulei la încălzit într-o cratiță.
  • Pune puiul în cratiță și lasă-l să se rumenească bine pe ambele părți.

3. Prepară sosul

  • Toarnă 200 ml de apă în cratiță peste puiul bine prăjit.
  • Pune feliile de lămâie, ceapa curățată, întreagă sau tăiată în două jumătăți, usturoiul pisat, cimbrul, roșiile cherry și 2 – 3 roșii uscate (deshidratate).
  • Acoperă tigaia cu un capac și lasă totul la foc mic pentru 20 de minute.

4. Finalizează preparatul

  • După cele 20 de minute scoate ceapa și feliile de lămâie.
  • Adaugă 150 ml suc de roșii și 150 g măsline verzi fără sâmburi.
  • Acoperă cu capacul și lasă 20 de minute la foc mic. Întoarce puiul de 2 – 3 ori în acest interval de timp.
  • Lasă preparatul la odihnit în timp ce aromele se intensifică.

Dificultate de preparare

Rețeta de mâncare de pui cu măsline are un grad de dificultate și un timp de preparare redus. Ai nevoie doar de câteva ustensile:

  • tocător de lemn,
  • cuțit,
  • 2 castroane,
  • cratiță medie.

Timp de preparare al mâncării de pui cu măsline

  • Prepari ingredientele în 10 minute;
  • Gătești mâncarea de pui cu măsline în 40 minute;
  • Petreci în bucătărie, în total, 50 minute.

Măncare de pui cu măsline: Sfaturi de servire

  • Mâncarea de pui cu măsline este un preparat ușor pe care îl poți servi la prânz sau la cină. Este o mâncare consistentă și ușor de digerat.
  • Pentru a obține cel mai bun rezultat, este recomandat să folosești ingrediente cât mai proaspete.
  • În funcție de preferințele tale, poți modifica cantitățile ingredientelor din rețetă. Poți folosi mai puțin usturoi și mai multă lămâie pentru un gust mai fresh sau poți schimba cimbrul cu alte ierburi aromatice.
  • Poți adăuga ardei iute dacă îți place mâncarea picantă.
  • Poți folosi carne de pui marinată pentru un plus de savoare.
  • Pentru această rețetă se poate folosi și piept de pui în loc pulpe/aripi.
  • Mâncarea de pui cu măsline este un preparat potrivit sezonului rece.

Garnituri potrivite

  • Mămăligă
  • Pâine de casă
  • Piure de cartofi
  • Orez simplu
  • Paste

Mâncare de pui cu măsline, bună în orice zi

Mâncarea de pui cu măsline este unul dintre preparatele care te duc cu gândul la „acasă” și care transformă masa într-o ocazie specială.

Urmareste
Notificare pentru
guest
Nota
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Categorii

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia. Termeni și condiții.
Carte de secrete culinare - 5 secrete din bucătărie pe care trebuie să le afli
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x