Slide

Mici cu cartofi prăjiți

Cartofi prăjiți la perfecțiune, micii de pui suculenți în interior și rumeni în exterior cu un sos clasic de muștar și multă poftă de mâncare este tot îți trebuie pentru o masă copioasă și absolut delicioasă. Grătarul cu mici de pui este ușor de digerat, iar gustul lui nu se poate compara cu nimic în timp ce cartofii prăjiți îi însoțesc precum o pereche perfectă. Rapid, ușor, simplu și gustos!

Dificultate
MEDIE
Timp de preparare
40 min.

Ingrediente pentru mici cu cartofi prăjiți

Ingredientele necesare pentru această rețetă au fost calculate pentru 4 porții. Dacă vrei să faci grătar pentru un grup mai mare de persoane ajustează cantitățile.

Ingrediente

Cum se prepară micii cu cartofi prăjiți

Nelipsiți de pe masa românilor, micii sunt un deliciu pe care nu îl poate refuza nimeni, iar atunci când aceștia sunt făcuți din carne de pui și sunt mult mai ușori, cu atât mai mult. Grătarul nu este complet fără mici, iar micii de pui cu cartofi prăjiți se prepară rapid și ușor, iar masa este gata imediat.

1. Pregătește cartofii prăjiți perfecți

  • Curăță, spală și taie în fâșii de 1 – 1,5 cm 6 cartofi medii.
  • Clătește cartofii cu apă rece de 2-3 ori.
  • Pune peste ei apă rece și câteva cuburi de gheață.
  • Lasă cartofii așa pentru cel puțin 10 minute.

2. Încinge grătarul

  • Pregătește focul de grătar cu lemne și cărbuni sau încinge gratarul pe gaz în funcție de varianta pe care o ai.
  • Unge grătarul cu ½ ceapă albă pentru o aromă suplimentară.
  • Așteaptă până ce grătarul ajunge la o temperatură medie spre mare.

3. Rumenește micii de pui

  • Pune 500 g de mici de pui crescut la sol LaProvincia pe grătarul încins cu o distanță de 0,5 – 1 cm între ei.
  • Lasă micii pe grătar pentru 4-5 minute.
  • Întoarce micii de pui și mai lasă-i încă 4 minute sau până ce se rumenesc uniform și devin ușor elastici.
  • Scoate micii de pui de pe grătar și pune-i într-un recipient cu capac.
  • Pentru a menține micii de pui calzi lasă recipientul pe marginea grătarului până ce sunt gata cartofii.

4. Prăjește cartofii

  • Într-o tigaie adâncă toarnă 250 ml de ulei de floarea soarelui și lasă-l să se încingă bine.
  • Scurge de apă și pune cartofii în uleiul încins. 
  • Prăjește pentru 5-6 minute.
  • Scoate cartofii pe o farfurie întinsă și presară un praf de sare.
  • Repetă procesul dacă nu au încăput toți cartofii în tigaie prima dată.
  • Servește micii de pui cu cartofii prăjiți calzi și cu muștar!

Dificultate de preparare

Micii de pui cu cartofi prăjiți se fac rapid și ușor. Ai nevoie de câteva ustensile precum:

  • 1 bol,
  • 1 cuțit,
  • 1 tigaie adâncă,
  • 1 recipient cu capac.

Timp de preparare pentru mici cu cartofi prăjiți

  • Prepari micii de pui în 15 minute;
  • Faci cartofii prăjiți în 25 minute;
  • Petreci în bucătărie, în total, 40 minute

Mici cu cartofi prăjiți: Sfaturi de servire

  • Micii de pui pot fi preparați și în tigaia grill dacă nu ai la dispoziție un grătar. Dacă folosești o tigaie grill este indicat să pulverizezi puțin ulei în ea înainte de a pune micii.
  • Asigură-te că există spațiu suficient în tigaie astfel încât să se prăjească uniform cartofii. Îi poți prăji în două sau chiar 3 ture separat.
  • Prepară și o salată proaspătă pentru servire. Merge de minune.
  • Pentru un plus de gust presară puțină brânză peste cartofii fierbinți. Telemea, cașcaval, Emmentaler sau orice tip de brânză preferi tu.

Garnituri potrivite

  • Salată proaspătă
  • Castraveți la oțet sau murați
  • Gogoșari în oțet
  • Varză murată
  • Sos de usturoi

Mici cu cartofi prăjiți, tradiție cu gust

Nu ai cum să nu-i mulțumești pe toți cu acest preparat pentru că este un clasic iubit de toată lumea, dar mai ușor și extrem de delicios. Micii de pui sunt gata preparați și nu trebuie decât să îi cumperi din magazin, să-i rumenești acasă și să îi savurezi alături de prieteni și familie. Chiar și cei care țin la dietă vor ceda în fața micilor de pui cu cartofi prăjiți.

Urmareste
Notificare pentru
guest
Nota
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Categorii

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Rolul cărnii de pui în nutriție
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x