Piept de pui cu mentă și salată de morcov cu năut

Pieptul de pui cu mentă și salată de morcov cu năut este un preparat aromat, sățios și totuși ușor pe care îl poate servi toată familia la masa de prânz sau chiar la cină. Se prepară rapid și nu ai nevoie de ingrediente greu de procurat sau de ustensile speciale. Ai nevoie doar de o tigaie grill și poftă de ceva bun.

Dificultate
MEDIE
Timp de preparare
40 min.

Ingrediente pentru piept de pui cu mentă și salată de morcov cu năut

Ingredientele de mai jos au fost calculate pentru 2 porții. Dacă ai musafiri, ajustează cantitățile în funcție de numărul de invitați pe care îi așteptați la masă.

Ingrediente

  • Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș
  • 1 piept de pui LaProvincia
  • 2 cepe dulci mari
  • 8 fire pătrunjel tocat
  • 1 fir mentă tocată
  • 2 lingurițe de mentă uscată măcinată
  • ¼ linguriță turmeric
  • 4 linguri suc de lămâie
  • 3 lingură ulei de măsline
  • 250 g de morcov
  • 250 g de năut fiert
  • 5 frunze de mentă proaspătă
  • ¼ linguriță ghimbir pudră
  • 1 praf de chimion macinat
  • sare
  • piper

Cum se prepară pieptul de pui cu mentă și salată de morcov cu năut

Rețeta are origini turcești și este un preparat ușor de pregătit. Pieptul de pui se marinează pentru 2 ore, timp în care se îmbibă cu arome speciale ale sucului de ceapă dulce și cu mentă. Alături de salata proaspăță și sățioasă de morcov cu năut este un deliciu care îți va aduce multe laude la masă.

1. Marinează pieptul de pui

  • Taie pe jumătate 1 piept de pui LaProvincia și pune-l într-un bol.
  • Taie în bucăți medii 2 cepe dulci mari, pune-le într-un blender și mărunțește-le până se transformă într-o pastă.
  • Pune ceapa măcinată într-o pânză de tifon și stoarce bine pânza deasupra pieptului de pui din bol.
  • Adaugă în bol 3 fire pătrunjel tocat, 1 fir mentă tocată, ¼  linguriță turmeric, 3 linguri suc de lămâie și 1 lingură ulei de măsline.
  • Omogenizează bine, acoperă bolul cu folie alimentară și bagă-l în frigider pentru 2-3 ore.

2. Prepară salata de morcov cu năut

  • Curăță, rade și pune într-un bol 250 g de morcov proaspăt.
  • Adaugă 250 g de năut fiert, 5 fire de pătrunjel tocat mărunt și 5 frunze de mentă proaspătă tocată mărunt.
  • Amestecă într-un recipient separat cele 2 linguri ulei de măsline rămase, 1 lingură suc de lămâie rămasă, ¼  linguriță ghimbir pudră, 1 praf de chimion macinat și ¼ linguriță de sare.
  • Pune amestecul în bolul cu morcov și năut și amestecă bine.

3. Gătește pieptul de pui

  • Scoate pieptul de pui din bol și presară ½ linguriță de piper, 2 lingurițe de mentă uscată măcinată și câte 1 praf de sare pe ambele părți.
  • Pune o tigaie grill la închis la foc mediu.
  • Când tigaia grill este închisă așază bucățile de pui, micșorează focul și acoperă cu un capac.
  • Gătește puiul câte 7-8 minute pe fiecare parte sau până când consideri că este corect gătit.
  • Așază puiul cald pe farfurie, adaugă o porție de salată de morcov cu năut și savurează!

Dificultate de preparare

Rețeta de piept de pui cu mentă și salată de morcov cu năut are un grad de dificultate mediu. Ai nevoie doar de câteva ustensile: 

  • tocător de lemn,
  • cuțit,
  • tigaie grill,
  • bol mare,
  • bol mic.

Timp de preparare pentru pieptul de pui cu mentă și salată de morcov cu năut

  • Prepari ingredientele în 15 minute;
  • Gătești ingredientele în 25 minute;
  • Petreci în bucătărie, în total, 40 minute

Piep de pui cu mentă și salată de morcov cu năut: Sfaturi de servire

  • Servește preparatul cald.
  • Dacă îți plac mâncărurile picante, poți adăuga puțină pudră chilli înainte de a pune puiul în tigaie.
  • Servește cu un sos proaspăt de iaurt.

Garnituri potrivite

  • Preparatul are deja salată de morcov cu năut.
  • Lipie proaspătă.

Piept de pui cu mentă și salată de morcov cu năut, aromat și gustos

Când ai chef să experimentezi gusturi noi și aromate, acest preparat de inspirație turcească este alegerea ideală. Prepari o masă de prânz sau o cină completă pentru toată familia în timp ce te bucuri de arome și combinații noi de ingrediente. Arome internaționale preparate chiar acasă la tine cu ușurință. 

Urmareste
Notificare pentru
guest
Nota
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Categorii

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia. Termeni și condiții.
Carte de secrete culinare - 5 secrete din bucătărie pe care trebuie să le afli
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x