Într-o tigaie încingem uleiul și prăjim cartofii tăiați rondele. Nu mâncați cartofii prăjiți pentru
că vă vor trebui mai târziu. Ok, unul-doi acolo, puteți mânca! Îi scurgem de ulei și îî punem
deoparte. Călim ceapa în ulei vegetal, peste care adăugăm pieptul de pui tocat. Călim în
continuare până ce carnea se albește. Apoi adăugăm pasta de tomate continuând să
amestecăm. Condimentăm cu sare și piper, iar când carnea e aproape fiartă, oprim focul.
Dacă au mai rămas cartofi și nu i-ați mîncat pe toți (eu am mâncat vreun sfert din ei), într-o
tavă pentru cuptor punem succesiv câte un rând de cartofi și unul de carne, terminând cu
unul cu cartofi peste care punem roșiile proaspete, tăiate rondele. Adăugăm sare și piper
și introducem tava la cuptorul încins la 180 de grade pentru 30 de minute. În timpul acesta,
batem într-un castron 2 ouă pe care le amestecăm cu 100 de mililitri de iaurt, până iese o
compoziție omogenă. După cele 30 de minute, scoatem tava de la cuptor, turnăm
compoziția deasupra și mai băgăm tava la cuptor pentru încă 10 minute, dar la 200 de
grade. Presărăm puțin pătrunjel peste ea și o putem savura. Foarte bun!
Încercați și voi să faceți această rețetă cu copiii voștri pentru că și copiii pot găti!
Tips:
* Dacă nu vreți prea multă prăjeală, puteți fierbe cartofii în coajă, apoi îi feliați rondele și îi
așezați în tava pentru cuptor la fel ca pe cei prăjiți.
* În loc de iaurt, puteți folosi smântână sau smântănă pentru gătit.
* Înainte de a pune la cuptor pentru a doua oară, puteți presăra niște cașcaval ras.
