L’héritage que nous ont laissé les années d’expérience et que nous avons perfectionné année après année, nous a permis d’apprendre, d’assimiler et de chérir la tradition.
Lorsque nous parlons de tradition nous faisons référence, également, au fait que la volaille est une des plus consommées viande dans le monde. Plus d’un tiers de la population est consommatrice de volaille des plus vieux temps et cela est une tradition.