Chifteluțe de pui cu piure de cartofi dulci

Aventuri culinare cu Teo

Trebuie să vă spun un secret: aș putea mânca chiftele oricând. Dimineața la micul dejun,
la prânz, seara, ORICÂND!
Dacă filmul “Stă să plouă cu chiftele” s-ar fi numit “Plouă cu chiftele”, aș fi mâncat ploaia,
atât de mult îmi plac chiftelele!
Doar că, de cele mai multe ori, ele sunt făcute din carne de porc și nu sunt tocmai ușoare.
De aceea, o să vă prezint o rețetă de chiftele pe care le puteți mânca așa cum îmi place
mie: oricând! Împreună cu piureul meu preferat!

Am tocat carnea proaspătă de pui la robotul de bucătarie (Robocop-ul de bucătărie, cum
îmi place să îl alint) și am adăugat peste ea o ceapă medie tocată mărunt, usturoiul pisat,
pătrunjelul tocat, oul, boiaua de ardei dulce, cimbrul și am stropit totul cu zeama de la o
jumătate de lămâie. Am început să amestec cu o lingură, dar trebuie să vă mărturisesc că
am sfârșit tot cu mâinile în compoziție pentru a o omogeniza cât mai bine.

Am adăugat sare și piper, am mai amestecat puțin și am început să fac acele mici mingiuțe cu care aș vrea să plouă măcar o dată. Adică, am luat căte un pic de compoziție de carne și am trecut-o prin faină.

Am încins uleiul în tigaie – punem ulei căt să ajungă până pe la jumătatea unei chiftele pentru a ne asigura că se vor pătrunde – și am declanșat mirosul în toată casa!

Când scoateți chiftelele, puneți-le pe un șervet de hârtie pentru a scurge uleiul
în exces din ele.

Gata cu chiftelele că deja mi-e poftă! Să trecem la piure!
Fierbem cartofii dulci curățați și tăiați cubulețe. Scurgem apa și adăugăm peste ei untul și
laptele la temperatura camerei. Pasăm totul, adaugăm sare și piper și ne apucăm de
mâncat chiftele. Pardon, de aranjat masa.

Poftă bună! Încercați și voi să faceți această rețetă cu copiii voștri pentru că și copiii pot
găti!

Tips:
* Dacă rămân resturi de compoziție în tigaie după ce ați prăjit chiftelele, ar fi bine să
schimbați uleiul pentru că următorul rând de chiftele va părea că se rumenește mult mai
repede, dar, de fapt, chiftelele se înnegresc din cauza uleiului ars de la resturi și nu vor fi
pătrunse.

* Pentru petreceri de copii, puteți pune compoziția de chiftele pe bețișoare de frigărui și le
prăjiți așa. Sau le puteți pune la cuptor într-o tavă cu hârtie de copt. Riscați mai puține
urme de mâini de copilași pe mobilă.

Ingrediente

  • Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș
  • 700 de grame de piept de pui LaProvincia
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 1 ou
  • 3 grame de boia de ardei dulce
  • 2 grame de cimbru
  • 1/2 lămâie
  • 30 de mililitri de ulei vegetal
  • 200 de grame de făină
  • 500 de grame de cartofi dulci
  • 20 de grame de unt
  • 50 de mililitri de lapte
  • 5 grame de sare
  • 5 grame piper

Alte rețete video

Cordon bleu

Ficăței de pui cu sos de roșii

Produsele LaProvincia


Hrăniți dintr-o agricultură proprie responsabilă, puii LaProvincia oferă o carne gustoasă autentică. Oferim o gamă largă de produse din carne de pui pentru a face față și celor mai creativi pricepuți în ale gastronomiei.

Mereu interesați în selecționarea cu atenție și ambalarea la cele mai înalte standarde a produselor noastre, aducem un aport în dezvoltarea tehnologizării producției de carne de pui.

Alege, gătește, mănâncă! Poftă bună!

Vezi toate produsele

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia.