Plachie de pui

Aventuri culinare cu Teo

Prima dată când am mâncat plachie, eram mai mică, nici nu mi-am dat seama că era
făcută din pește (care nu îmi prea plăcea). Am fost curioasă cum se face o mâncare atât
de bună încât să mă facă să uit de gustul peștelui. Am înțeles că secretul e în legume, mai
ales în ceapă. M-am gândit cum ar fi ca această minunație să aibă în compoziție carnea
mea preferată, puiul. Așa am ajuns la rețeta de mai jos. Este foarte ușor de făcut și vă
promit că nu o să lăsați nimic în farfurie.

Am ales să fac plachia cu pulpe de pui dezosate, îmi plac foarte tare și, fiind o mâncare cu
sos, prefer să nu mănanc cu mâna, dar ea se poate face din orice parte a puiului, se poate
pune chiar un pui intreg tăiat în jumătate. Așa că am luat pulpele de pui, le-am
condimentat cu sare, piper și cimbru și le-am pus deoparte până am pregătit celelalte
ingrediente. Am tăiat cepele Julienne și ardeiul în fâșii lungi.

Într-o tavă pentru cuptor am pus mai întâi roșiile (am folosit roșii mărunțite de la conservă), apoi ardeiul și la sfârșit ceapa. Am adăugat sare, piper, usturoi pisat și cimbru și am amestecat bine.

Când am obținut un amestec omogen, am adăugat pulpele de pui și foaia de dafin. În acest
moment, puteți adăuga puțin ulei, eu am preferat să rămân cu grăsimea pe care și-au
lăsat-o pulpele.

Am băgat tava la cuptor pentru o oră, la 180 de grade (foc mediu). Am scos-o, am lăsat-o să se răcească puțin, timp în care toată familia era înnebunită de la mirosul amețitor și, într-un final, am mâncat cu toții.

Promit că n-a rămas nimic! Încercați și voi să faceți această rețetă cu copiii voștri pentru că și copiii pot găti!

Tips:
* Dacă vă place mâncarea picantă, puteți adăuga ardei iute sau boia de ardei iute când
faceți mix-ul de legume.
* Cea mai bună plachie este cea servită cu mămăliguță, vă recomand s-o încercați.

Ingrediente

  • Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș
  • 1 kg de pulpe dezosate LaProvincia
  • 800 grame de roșii mărunțite
  • 1 ardei gras roșu
  • 3 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 1 foaie de dafin
  • 5 grame de cimbru
  • 5 grame de sare
  • 5 grame piper

Alte rețete video

Cordon bleu

Chifteluțe de pui cu piure de cartofi dulci

Produsele LaProvincia


Hrăniți dintr-o agricultură proprie responsabilă, puii LaProvincia oferă o carne gustoasă autentică. Oferim o gamă largă de produse din carne de pui pentru a face față și celor mai creativi pricepuți în ale gastronomiei.

Mereu interesați în selecționarea cu atenție și ambalarea la cele mai înalte standarde a produselor noastre, aducem un aport în dezvoltarea tehnologizării producției de carne de pui.

Alege, gătește, mănâncă! Poftă bună!

Vezi toate produsele

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia.