Am ales să fac plachia cu pulpe de pui dezosate, îmi plac foarte tare și, fiind o mâncare cu
sos, prefer să nu mănanc cu mâna, dar ea se poate face din orice parte a puiului, se poate
pune chiar un pui intreg tăiat în jumătate. Așa că am luat pulpele de pui, le-am
condimentat cu sare, piper și cimbru și le-am pus deoparte până am pregătit celelalte
ingrediente. Am tăiat cepele Julienne și ardeiul în fâșii lungi.
Într-o tavă pentru cuptor am pus mai întâi roșiile (am folosit roșii mărunțite de la conservă), apoi ardeiul și la sfârșit ceapa. Am adăugat sare, piper, usturoi pisat și cimbru și am amestecat bine.
Când am obținut un amestec omogen, am adăugat pulpele de pui și foaia de dafin. În acest
moment, puteți adăuga puțin ulei, eu am preferat să rămân cu grăsimea pe care și-au
lăsat-o pulpele.
Am băgat tava la cuptor pentru o oră, la 180 de grade (foc mediu). Am scos-o, am lăsat-o să se răcească puțin, timp în care toată familia era înnebunită de la mirosul amețitor și, într-un final, am mâncat cu toții.
Promit că n-a rămas nimic! Încercați și voi să faceți această rețetă cu copiii voștri pentru că și copiii pot găti!
Tips:
* Dacă vă place mâncarea picantă, puteți adăuga ardei iute sau boia de ardei iute când
faceți mix-ul de legume.
* Cea mai bună plachie este cea servită cu mămăliguță, vă recomand s-o încercați.
