Slide

Pui cu scorțișoară

Dificultate
Mică
Timp de preparare
60 min.

Ingrediente Pui cu scorțișoară

Pui persan parfumat

Întâlnită în rețetele asiatice, de sărbători sau picante, scorțișoara scoate la iveală un gust bogat al puiului. Împreună cu sare, puțin usturoi și ulei de măsline, îi aduce puiului o strălucire aparte, pe care ai vrea să o păstrezi pentru mesele de sărbătoare.

Detalii mod de preparare rețetă Pui cu scorțișoară

Mod de preparare al puiului cu scorțișoară

  1. Într-o tigaie încinge 1 lingură ulei de măsline și 1 lingură de unt.
  2. Adaugă 4 pulpe dezosate LaProvincia tăiate fâșii și 1 cartof tăiat cubulețe.
  3. Când încep să se rumenească, adaugă 1 ceapă tăiată mărunt, 4 căței de usturoi pisați, 1 ardei capia tăiat cubulețe, 1 linguriță de ghimbir și 1 linguriță de scorțișoară.
  4. Așteaptă să se omogenizeze toată compoziția, apoi adaugă 240 ml de suc de roșii și 100 ml de vin alb. Acoperă cu un capac și lasă la fiert până toată compoziția scade.
  5. Presară după gust sare și piper, pune totul într-un vas termorezistent, rade peste 50 g cașcaval și dă totul la cuptor până se rumenește.

Ponturi de bucătar pentru puiul cu scorțișoară

  • În momentul servirii, tot preparatul este asezonat cu pătrunjel.
  • În locul cașcavalului simplu poți pune cașcaval afumat pentru a da un gust rustic. 
  • După preferințe, puiul poate fi „tăvălit” printr-un amestec cremos de iaurt, roșii tăiate cubulețe și scorțișoară. Astfel, puiul va prinde crustă, iar carnea va deveni fragedă. 
  • Preparatul este foarte versatil în ceea ce privește condimentele, așa că dacă ai afinități pentru unele mirodenii, nu ezita să te bucuri de ele. 
  • Paleta de garnituri este vastă, poți savura alături un piure de cartofi, cartofi la cuptor, orez basmati sau mămăligă.

Pui cu scorțișoară, parfum și delicii

Vor saliva până și vecinii atunci când vei prepara această rețetă datorită mirosurilor pe care le eliberează în bucătărie. Cu siguranță nu vei uita prea curând gustul acestui preparat, fiind un deliciu și un răsfăț de fiecare dată când îl prepari.

Produsele LaProvincia
Mici de pui
Află mai multe
Cârnați de pui
Află mai multe

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Rolul cărnii de pui în nutriție
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x