Am tăiat pieptul de pui în bucățele nici prea mici, nici prea mari (sincer, m-am orientat
după marimea bucății de mozzarella pe care o aveam). Am pus sare și piper pe ele și le-
am rumenit pe ambele părți în ulei vegetal. Nu le prăjiți foarte tare pentru că vor merge la
cuptor. Scurgeți-le de ulei și puneți peste fiecare câte o felie de mozzarella. Apoi
înfășurați-le în câte o felie subțire de prosciutto crudo.
Într-o tavă pentru cuptor, puneți roșiile mărunțite. Eu am folosit o conservă de roșii deja mărunțite, dar, dacă aveți roșii proaspete și gustoase, folosiți-le cu încredere. Eu am adăugat și câteva roșii cherry peste cele mărunțite. Puteți adăuga un strop de ulei de măsline extravirgin. Eu am ales să nu o fac pentru că deja aveam mozzarella și prosciutto în compoziție și am vrut o mâncare cât mai ușoară.
Adăugați crenguțe de cimbru proaspăt pentru aromă și puneți tava la cuptor la
180 de grade pentru 25 de minute.
Scoateți tava, lasați mâncarea să se răcorească puțin și serviți cât încă e caldă și mozzarella cremoasă.
Atât de simplu! Încercați și voi să faceți această rețetă cu copiii voștri pentru că și copiii pot
găti!
Tips:
* Dacă vreți să folosiți roșii proaspete, va trebui să le decojiți. Cel mai simplu este să le
opăriți 1 minut în apă fiartă, apoi să le puneți într-un vas cu apă cu gheață. Astfel, se vor
curăța foarte ușor.
* Dacă nu aveți cuptor electric sau cu gradații de temperatură, 180 de grade înseamnă foc
mediu pentru gătit normal, 160 de grade înseamnă foc mic, recomandat pentru gătit slow
food, 220 foc mare, recomandat pentru rumenire, iar 240 este foc maxim.
