- Curăță 500 g ciuperci champignon de pielița de la suprafață.
- Fierbe ciupercile în apă cu sare și lasă-le, apoi, să se scurgă și răcească. Taie-le cubulețe.
- Fierbe 1 piept de pui întreg cu os și piele LaProvincia. Apoi, lasă-l să se răcească și taie-l cubulețe.
- Fierbe 2 ouă și lasă-le la răcit.
- Între timp, taie cubulețe 3 castraveți murați.
- Pregătește maioneză din două gălbenușuri de ou fierte, 3 gălbenușuri de ou crude și 3 linguri de ulei. Stoarce ¼ lămâie și completează cu zeama rezultată. Amestecă până când maioneza devine omogenă.
- Amestecă ciupercile tăiate cu pieptul de pui, într-un bol. Completează cu castraveții murați.
- Pisează 4 căței de usturoi și adaugă-i în bol. Completează cu sare și piper.
- Adaugă maioneza, amestecă și pregătește masa.
Ponturi de bucătar pentru salată de ciuperci cu pui și maioneză
- Dacă ai mai făcut deja rețeta și vrei să experimentezi, înlocuiește pieptul de pui cu pulpe dezosate.
- Secretul salatei constă în faptul că toate ingredientele sunt scurse bine de apă – nu sări peste aceste etape.
- Poți mânca salata cu o garnitură ușoară, de legume sau pur și simplu; deliciul va fi același.
- Deși pare o opțiune care necesită un (mic) efort, îți recomandăm să folosești maioneză de casă, pe care să o prepari odată cu rețeta.
- Salata poate fi păstrată în frigider și își va păstra aroma în ziua următoare.
- Pentru un plus de gust, poți adăuga mărar și pătrunjel, ceapă sau usturoi verde.
- Castraveții murați ar trebui să fie în saramură, pentru ca preparatul să aibă un gust intens și textura optimă.
Salată de ciuperci cu pui și maioneză, bună pentru servire
Salata de ciuperci cu pui și maioneză este ușor de preparat, dar și ușor de mâncat. Pentru că este o salată, vei observa rapid cum ”opera ta” dispare de pe masă.
Poți servi salata de ciuperci cu pui și maioneză acasă, chiar dacă ai invitați și urmează o petrecere. Dacă vrei să impresionezi, pune salata în castroane mici și oferă-le mesenilor un deliciu colorat și tocmai bun de mâncat oricând!
Produsul de bază al preparatului trebuie sa fie puiul. Noi îți recomandăm să gătești o porție de ciuperci cu pui LaProvincia!
