Mod de preparare șnițel de pui LaProvincia pufos
- Taie 1 bucată de piept de pui LaProvincia în felii.
- Pune feliile în folie alimentară și bate-le cu un ciocănel de bucătărie pe fiecare parte. Lasă puiul la odihnit.
- Bate 3 ouă crude într-un castron și adaugă puțină sare și piper. Bate-le până capătă consistență de spumă.
- Completează cu 3 linguri de apă, 4 linguri de pesmet și ½ lingură de făină. Amestecă în continuare.
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Acoperă un vas termorezistent cu foaie de copt și unge foaia cu puțin ulei sau unt.
- Dă șnițelele prin amestecul cu ou și lasă totul la cuptor pentru 40 de minute. Verifică din când în când.
- Pregătește masa cu accesoriile preferate și cheamă-i pe toți!
Ponturi de bucătar pentru șnițel de pui La Provincia pufos
- Șnițelul de pui LaProvincia pufos poate ieși și dintr-o altă combinație de acțiuni – dacă renunți la bătutul cărnii și înlocuiești pesmetul cu fulgi de porumb dați prin blender. Rezultatul? Crocant la exterior, pufos la interior.
- Pentru rezultate și mai pufoase, unele gospodine recomandă folosirea apei minerale, în locul celei plate.
- Această rețetă este o alternativă la metoda clasică de pregătire a șnițelelor (pesmet – amestec de ou – pesmet), care face ca viitoarea crustă să se răspândească uniform pe suprafața cărnii.
- Printre garniturile potrivite cu această rețetă se numără și amestecul de legume, piureul, cartofii prăjiți sau salata de murături.
- Dacă alegi să pregătești șnițelele pe aragaz, adică pe foc, îți recomandăm să folosești o flacără mare, ca să nu lași carnea prea mult timp în baia de grăsime. Pieptul de pui se prepară rapid, așa că poți profita de timpul scurt necesar.
- Pentru un plus de gust, poți lăsa șnițelele la marinat pentru 2 ore într-un amestec format din sare, smântână, boia de ardei dulce și usturoi.
- Dacă ai posibilitatea, lasă amestecul de ou la frigider pentru 10-15 minute. Cu cât va fi mai rece, cu atât șnițelul va ieși mai pufos.
Șnițel de pui pufos, bun acasă și în deplasare
Cine nu își amintește de vacanțele în care pornea cu pachețel de drum ce consta în sandvișuri cu șnițele? Preparatul preferat al celor care plecau la mare sau la munte poate fi pregătit oricând vrei să te bucuri de gustul pufos al cărnii cu crustă.
Urmează pașii din rețetă, pregătește șnițele de pui La Provincia grase și pufoase și cheamă-i pe toți la masă. Vor fi încântați de meniu!
