Șnițel crocant din piept de pui

Aventuri culinare cu Teo

Crocant la exterior și fraged în interior, acest șnițel este un deliciu. Mie îmi place să îl
combin cu piure de cartofi sau cu cartofi wedges, dar puteți adăuga orice fel de garnitură:
legume sotate în unt, legume la cuptor, broccoli înăbușit sau îl puteți mânca simplu cu un
sos de usturoi sau ketchup. În orice combinație, garantez că vă va plăcea. Și e atât de
simplu de făcut…

Eu am ales două bucăți mari de piept de pui pe care le-am adus la temperatura camerei și
le-am tăiat pe jumătate. Apoi le-am bătut cu ciocanul pentru șnițele, dar nu foarte tare. Îmi
place ca șnițelul să fie puțin mai gros ca să ramană suculent la interior. Am pus sare și
piper pe ambele părți și am lăsat să intre condimentele în ele până am pregătit
ingredientele pentru panetat.
Am spart 3 ouă proaspete într-un castron, le-am bătut bine și am adăugat sare, piper și
boia de ardei dulce. Fulgii de porumb i-am mărunțit într-o pungă închisă, tot cu ciocanul de
șnițele. Am adăugat peste ei boia de ardei dulce, cimbru și praf de usturoi. În funcție de
cum vă place, puteți micșora sau suplimenta cantitățile de condimente. Am pus și făina
într-un castron și am trecut la treabă.
Trecem bucățile de pui prin făină, ou și fulgi. Știu, ne murdărim puțin, dar vă garantez că
merită efortul.
Într-o tigaie am încins uleiul de măsline, eu folosesc ulei extravirgin pentru că îmi place
foarte tare gustul lui, dar puteți folosi orice ulei de măsline sau chiar de floarea soarelui,
dacă nu vă place cel de măsline sau ați rămas fără. Apoi adăugăm unt, acesta ajută la un
plus de gust și de culoare. Prăjim șnițelele cam 3 minute pe fiecare parte la foc mediu spre
mare.
Le scoatem pe servețele de hârtie ca să se scurgă excesul de grăsime și le putem servi.
Hai, că n-a fost greu! Încercați și voi să faceți această rețetă cu copiii voștri pentru că și
copiii pot găti!

Tips:
* Dacă vă place crusta mai groasă, puteți să dublu panetați snițelele, adică, după ce le-ați
trecut o dată prin făină, ou și fulgi, mai treceți-le o dată prin ou și fulgi.
* Dacă vă plac crispy strips picanți, tăiați carnea în fâșii lungi, iar în loc de boia de ardei
dulce, folosiți boia de ardei iute, ceilalți pași rămânând la fel.

Ingrediente

  • Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș
  • 500 de grame de piept de pui LaProvincia
  • 150 de grame de fulgi de porumb
  • 3 ouă
  • 150 de grame de făină
  • 50 de mililitri de ulei de măsline
  • 20 de grame de unt
  • 5 grame boia de ardei dulce
  • 2 grame praf de usturoi
  • 5 grame de cimbru
  • 5 grame de sare
  • 5 grame de piper

Alte rețete video

Cordon bleu

Chifteluțe de pui cu piure de cartofi dulci

Produsele LaProvincia


Hrăniți dintr-o agricultură proprie responsabilă, puii LaProvincia oferă o carne gustoasă autentică. Oferim o gamă largă de produse din carne de pui pentru a face față și celor mai creativi pricepuți în ale gastronomiei.

Mereu interesați în selecționarea cu atenție și ambalarea la cele mai înalte standarde a produselor noastre, aducem un aport în dezvoltarea tehnologizării producției de carne de pui.

Alege, gătește, mănâncă! Poftă bună!

Vezi toate produsele

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia.