Supă Pho Ga

Aventuri culinare cu Teo

– Bună ziua, aș dori steluțe de anason, piper, scorțișoară, sos de pește, castravete și
limete.
– Dar ce gătiți?
– Supă.
– …?
Oricine ar rămâne puțin perplex dacă ar auzi că acestea sunt ingredientele pentru o supă.
Dar, da, acestea sunt o parte din ingredientele pentru una dintre cele mai bune supe pe
care le-am mâncat vreodată. Este o supă ce vine din Vietnam și o să rămâneți surprinși
cât de ușor este de făcut.

Să începem! Mai întâi, vom pregăti ingredientele de bază pentru supă. Pentru a obține cât
mai mult din aromele lor, le punem într-o tigaie încinsă, fără grăsime. Vom pune steluțele
de anason întregi, boabele de piper, scorțișoara, cățeii de usturoi întregi, ceapa tăiată în
jumătate și rădăcina de ghimbir secționată pe lung. Deja mirosurile încep să pună
stăpânire pe bucătarie, un miros dulce, aromat, dar și înțepător de la ghimbir și usturoi.
Lăsăm ingredientele câteva minute, apoi le aruncăm pe toate într-o oală cu apă pe care o
punem la foc cu capac, dar nu inainte să punem ingredientul principal, pieptul de pui. Am
pus două bucăți mari de piept de pui întregi. Cănd carnea a fiert, scoatem toate
ingredientele, rămânând doar lichidul, în care punem 2 lingurițe de ulei de susan, 3 linguri
de sos de pește și o jumătate de ardei roșu tocat (cu tot cu semințe). Deja mirosul devine
amețitor… adăugăm tăițeii de orez pe care nu ii lăsăm la fiert mai mult de 1 minut și
adăugăm pieptul de pui tăiat în bucăți măricele. Adăugăm sarea și piperul și suntem gata
de ornat. Supa se mănâncă asezonată cu ceapă verde, suc de limetă, castraveți proaspeți
și ardei gras. Puteți dubla cantitățile pentru a face mai multă supă deoarece toată lumea
va mai vrea o porție. Poftă bună!
Încercați și voi să faceți această rețetă cu copiii voștri pentru că și copiii pot găti!

Tips:
* Nu am tips pentru această rețetă. Ea este bună așa cum este.

Ingrediente

  • Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș
  • 700 de grame de piept de pui LaProvincia
  • 2 steluțe de anason
  • 7-8 boabe de piper
  • 1 ceapă
  • 1 rădăcină de ghimbir
  • 2 căței de usturoi
  • 300 de grame de tăiței de orez
  • 2 lingurițe de ulei de susan
  • 3 linguri de sos de pește
  • 1/2 ardei iute roșu
  • 1/2 ceapă verde
  • 1/2 limetă
  • 3 felii castravete
  • 3-4 felii de ardei gras roșu
  • 5 grame de sare
  • 5 grame de piper

Alte rețete video

Cordon bleu

Chifteluțe de pui cu piure de cartofi dulci

Produsele LaProvincia


Hrăniți dintr-o agricultură proprie responsabilă, puii LaProvincia oferă o carne gustoasă autentică. Oferim o gamă largă de produse din carne de pui pentru a face față și celor mai creativi pricepuți în ale gastronomiei.

Mereu interesați în selecționarea cu atenție și ambalarea la cele mai înalte standarde a produselor noastre, aducem un aport în dezvoltarea tehnologizării producției de carne de pui.

Alege, gătește, mănâncă! Poftă bună!

Vezi toate produsele

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia.