Ce să faci cu vinul rămas la masă

Vinul își păstrează gustul și aromele atunci când este păstrat etanș, în sticle speciale. După ce ai desfăcut sticla și ai consumat o parte din vin, intervine procesul de oxidare și își schimbă gustul, culoarea și notele. 

Dacă ai desfăcut o sticlă de vin, dar nu ai consumat tot conținutul, depozitarea în frigider nu este cea mai bună soluție. Poți, în schimb, să îl folosești într-un mod mai ingenios:

• pune vinul în forme de gheață pentru apă și lasă-l la congelator;
• folosește cuburile de vin înghețat rezultate atunci când gătești sosuri, dressinguri, carne la tigaie sau la cuptor.