Așteaptă ca apa să ajungă la punctul de fierbere, adaugă carnea de pui, lasă totul pe foc pentru încă 6-7 minute și schimbă complet apa din oală. În felul acesta vei obține un lichid curat și vei păstra gustul puiului.
Metoda tradițională prin care aduni spuma formată deasupra apei și în care repeți procesul de 3-4 ori consumă timp mult și nu garantează un lichid 100% curat.
Gustul puiului se eliberează pe tot parcursul fierberii, deci vei avea o supă gustoasă și curată la final.
