Dacă ți-ai făcut stocul de legume de la piață dar la sfârșitul săptămânii observi că ți-au rămas prea multe în frigider, poți să le salvezi pentru mai târziu. Dacă le lași în frigider un timp îndelungat se vor usca, strica sau își vor pierde savoarea și prospețimea.
Pentru a le prelungi durata de viață, taie legumele pe care știi că le folosești des la rețetele tale preferate în cubulețe mici și pune-le la congelator. Împarte legumele pe categorii sau pune-le împreună în pungi sau recipiente de plastic. Asigură-te că ai distribuit cantitatea necesară pentru un fel de mâncare pentru a-ți fi mai ușor să le folosești la gătit. Poți face mixuri între:
