Modul în care depozitezi alimentele în frigider chiar contează. Temperatura din frigider variază de la un raft la altul, astfel că este recomandat să poziționezi alimentele strategic, pentru a rezista mai mult timp:
- legumele și fructele se așază în lădițele speciale;
- carnea de pui crudă se depozitează pe raftul cel mai de jos al frigiderului pentru a evita să se scurgă sânge peste alte rafturi;
- la mijlocul frigiderului se așază carnea gătită, lactatele desfăcute și alte alimente fie gătite, fie încă nedesfăcute. Aici sunt între 0 și 4 grade Celsius.
- pe raftul de sus stau lactatele nedesfăcute, pentru că acolo frigiderul are, de regulă, o temperatură mai mare, între 4 și 6 grade Celsius, iar produsele încă vidate rezistă în aceste condiții;
- pe ușă stau apa, sucurile, sosurile și alte alimente care rezistă la temperaturi mai mari, pentru că aici sunt între 6 și 8 grade Celsius.
