Uleiul folosit la prăjirea alimentelor trebuie schimbat după fiecare folosire. Pentru a nu-l arunca direct în chiuvetă, ceea ce ar însemna poluarea unei cantități foarte mari de apă, colectează-l într-un borcan sau într-o sticlă și reciclează-l în stațiile de colectare a uleiului alimentar utilizat.
De asemenea, îl poți recicla folosindu-l la compost. Într-un recipient special pentru compost pune resturi organice, peste care adaugă uleiul, pentru a avea în ce să se îmbibe. Vei obține astfel îngrășământ natural, bun de folosit în ghivecele cu flori sau în grădina de legume.
