O marinadă corectă pentru carnea de pui conține întotdeauna ulei (de măsline, de susan, de nucă, de cocos), condimente (praf de usturoi, cimbru, oregano, sare, piper, boia, chiar și zahăr pentru a scoate în evidență toate gusturile) și acid (zeamă de lime, zeamă de lămâie, oțet balsamic, vin sau bere).
Toate au un rol esențial în a oferi gustul perfect!
✩ Uleiul ajută carnea să nu se lipească.
✩ Condimentele ajută la potențarea gustului.
✩ Acidul ajută la frăgezire și aspectul caramelizat.
