Cum repari maioneza taiată

Dacă ai pus prea mult ulei și maioneza s-a tăiat, nu te speria, există o soluție. Adaugă o lingură de apă rece sau zeamă de lămâie și amestecă repede, cu încredere. După câteva secunde de amestecat vei vedea că maioneza începe să prindă din nou formă.

O altă soluție este să mai adaugi un gălbenuș de ou. Pune gălbenușul într-un alt castron și amestecă-l puțin, apoi toarnă-l treptat în maioneză în timp ce amesteci.

Dacă maioneza a ieșit prea subțire, adaugă o lingură de muștar.

Pentru a evita tăierea maionezei, folosește ingrediente la temperatura camerei.

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia. Termeni și condiții.
Carte de secrete culinare - 5 secrete din bucătărie pe care trebuie să le afli