Dacă ai rămas cu mai multă carne după masă, în niciun caz nu trebuie să o arunci. Carnea rezistă în frigider 2-3 zile sau mai mult în funcție de puterea frigiderului. Totuși, pentru a o depozita eficient, trebuie să ai în vedere câteva aspecte:
- pune carnea la frigider doar după ce s-a răcit complet;
- înfoliază carnea în aluminiu;
- evită caserolele de plastic pe cât posibil pentru că pot altera gustul cărnii dacă sunt fabricate dintr-un material slab calitativ;
- folosește, în schimb, recipiente de sticlă sau marmură;
- asigură-te că ai acoperit vasul cu un capac.
