Dacă vrei să gătești puiul ca marii bucătari și crezi că ai nevoie de câteva sfaturi pentru a-ți îmbunătăți tehnicile, ți-am pregătit câteva secrete de bază pentru prepararea cărnii de pui:
- scoate carnea din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei înainte de a o prepara. Astfel, se va găti uniform și va rămâne fragedă;
- evită să întorci bucățile de pui de pe o parte pe cealaltă fiindcă pierzi din sucurile proprii ale cărnii. Întoarce puiul o singură dată și astfel va rămâne fraged;
- lasă uleiul să se încingă înainte de a adăuga carnea. Puiul va absorbi mai mult ulei dacă îl pui în tigaia rece.
Gătește puiul ca un maestru și vei obține rezultate delicioase!
