Fie că vrei să prepari aperitive cu un aspect inedit, fie că vrei să o gustare carpaccio, câteodată, oricât de bun este cuțitul pe care îl folosești, parcă nu vrea să taie acele felii subțiri aproape transparente.
Ce poți să faci pentru a-ți ușura munca și pentru a obține felii perfecte de carne sau legume, fără să se rupă la mijloc și fără să le lași mai groase decât îți dorești este să pui în congelator pentru puțin timp bucata pe care vrei să o tai.
Atenție: nu congela alimentul complet, lasă-l doar cât să înceapă să se întărească puțin.
