Folosește ață curată ca să tai mămăligă, brânză, cașcaval, blat de tort, pandișpan, unt și orice altă bunătate care trebuie tăiată cu exactitate.
Cuțitul poate lăsa în urmă bucățele rupte sau poate să te inducă în eroare. Dacă folosești ață rezistentă vei obține mereu felii egale, perfecte.