Dacă ai scăpat prea mult borș sau zeamă de lămâie în ciorbă, preparatul încă mai poate fi salvat. Să te apuci să gătești de la 0 ar însemna muncă în plus, așa că încearcă aceste metode pentru a reduce din acreală:
- strecoară ciorba de jumătate din cantitatea de zeamă, umple înapoi oala cu apă și las-o să dea în clocot;
- adaugă 1-2 linguri de smântână în bolul cu ciorbă pentru a echilibra gustul;
- dacă ai obținut o ciorbă mult prea acră, înlătură toată zeama. Fierbe separat o altă zeamă cu ardei, păstârnac, cartof, morcov, toate întregi. Adaugă în această nouă zeamă bucățile de pui și de legume din vechea ciorbă, înlătură legumele întregi și ai o ciorbă numai bună de savurat!