7 fructe pe care le poți găti cu carne de pui

Nu trebuie să preferi doar mâncăruri tropicale ca să încerci câteva dintre fructele care schimbă total gustul unei mâncări bazate pe carnea de pui. Sosurile în care le incluzi o să devină mai bogate, fără să împrumute prea mult din gustul fructelor.

Carnea de pui e suculentă, la fel ca și cele mai multe dintre fructe. Imaginează-ți cum se poate transforma un sos de friptură dacă are la dispoziție cantitatea potrivită dintr-un fruct pe care îl cumperi regulat. Să vedem opțiunile care îți pot schimba stilul de gătit!

1. Mere

Probabil că te-au tentat deja, atunci când te-ai gândit că ai putea găti pui pe sticlă pentru următoarea cină. Merele sunt zemoase, așa că dacă se potrivesc cu ceva, atunci acela este un sos ușor, dar în cantitate suficientă pentru o carne cu crustă.

Mărul poate înlocui clasicele legume dintr-un amestec pe care deja l-ai încercat. Mărul preparat în cuptor lasă o zeamă dulce și se înmoaie. Îl poți folosi ca garnitură pentru o carne ușoară, dacă îl scoți cu puțin înainte ca puiul să fie gata sau poți arunca feliile din sos după preparare. Mărul poate să facă parte și din rețeta unui burger sau a unor salate.

2. Portocale

Portocalele sunt cele mai ofertante dintre citrice, deoarece au un gust ușor dulce, dar și ușor acrișor. Balanța este echilibrată, ceea ce le face să fie potrivite pentru majoritatea sosurilor. Ai nevoie de o cantitate mică de portocale – poate chiar una singură sau doar sucul – pentru un sos.

Aroma portocalei se ”îmblânzește” și aciditatea se pierde, astfel că poți găti sănătos și gustos. O poți adăuga în paste cu carne, pui la cuptor sau friptură cu sos.

3. Pere

Perele sunt fructele momentului. Dacă ai rămas cu câteva dintre fructele gustoase ale toamnei, le poți adăuga în mâncare. Deși sunt unele dintre cele mai dulci fructe, perele se ocupă cu echilibrul mâncării.

Perele se potrivesc cu gustul amar, cum ar fi cel al ridichilor gătite. Ți le recomandăm alături de pulpe de pui LaProvincia și un sos care conține legume ușor amare, pentru un gust bogat.

4. Mango

Dacă fructele ar fi clasificate după echilibru, atunci mango ar ocupa loc fruntaș. Un mango copt schimbă aroma sosului de pui și păstrează carnea cât mai suculentă. Mango îmblânzește sosurile picante și le oferă o ușoară consistență, mulțumită consistenței puțin mătăsoase.

Poți să asociezi mango cu puiul din salată, cuptor, tortilla și alte rețete similare.

5. Lămâi

Deși sunt tot citrice, lămâile au propriul gust, mai intens decât celelalte fructe din familia lor. Poți să folosești lămâi în salată sau atunci când vrei ca o ciorbă să fie ușor acră. Lămâile, însă, devin savuroase lângă un pui bine pregătit.

Poți să tai lămâile felii, dacă vrei să contribuie la ”plating” sau poți să le folosești doar zeama. Lămâile păstrează carnea moale și ușor de digerat. Lămâile pot să facă parte dintr-o garnitură de fructe pentru carnea de pui, dar sunt recomandate și pentru marinat.

6. Prune

Unii dintre noi probabil că știu rețeta tradițională de mâncare de prune, cu sau fără carne. Prunele sunt dulci, însă lasă o zeamă suficient de groasă încât să o poți folosi ca sos. Prunele sunt ideale lângă puiul gătit la cuptor sau în tigaie.

Le poți încerca chiar și sub formă de garnitură de legume pregătite pe grătar sau le poți combina cu chili, ca să obții un gust picant care nu deranjează.

7. Rodii

Probabil că ai întâlnit rodiile în mâncare sub două forme, fie ca sos ori semințe. Gustul lor bogat scoate în evidență atuurile puiului. Un sos bazat pe rodii are un gust de sirop dulce amestecat cu o cantitate mică de murături.

Semințele de rodii îmbogățesc aroma puiului și sunt suficient de mici ca să nu fie nevoie să le întorci sau amesteci, atunci când le prepari.

Carnea de pui face o pereche memorabilă cu fructe; nu vei uita niciodată acel gust pe care tocmai l-ai descoperit și cu care poți să te joci în bucătărie. Mâncărurile care includ fructe pot face o rețetă pe care ai preparat-o des să devină surprinzătoare. La fel ca puiul LaProvincia.

 

Ultimele articole

Citește

Calendarul meselor tale de Sărbători

Printre atâtea zile de pregătiri pentru Crăciun și Revelion parcă nici nu mai știi exact de câte detalii trebuie să ții cont. Luna decembrie este solicitantă, mai ales pentru că se încheie cu un șir de zile de vacanță în familie. Parcă începi să ai nevoie de un calendar pentru sărbătorile din acest an. Ca […]

Citește

Decorațiuni culinare și mici surprize de Crăciun

Ce elemente trebuie să ai în vedere atunci când vrei să obții un preparat gustos peste măsură? Ingredientele alese cu grijă? Da. Mirosul îmbietor? Clar. Timpul de gătire și ordinea în care așezi în cratiță cele necesare? Acest proces are secrete bine păstrate de către fiecare expert în ale Crăciunului. Dar totuși, ce te face […]

Citește

Trucuri pentru gazde: Crăciun de poveste, mai puțin solicitant

Fiind una dintre cele mai frumoase perioade din an, Crăciunul reprezintă un prilej de a ne conecta cu cei dragi. Cei mici petrec mai mult timp alături de bunici, rudele care locuiesc la distanță vin în vizită, la fel și prietenii pe care îi vedem atât de rar, dar cu care avem atât de multe […]

De prin lume adunate
și pe masă așezate

Pentru că în fiecare zi ai nevoie de inspirație, te ajutăm cu ideile și priceperea noastră în a pregăti cele mai gustoase preparate din carne de pui.

Inspirație de zi cu zi

Inspiră-te din rețetele propuse de noi
și impresionează-i pe toți cu bunul gust!

Vezi toate rețetele

LaProvincia într-un minut

Povestea noastră nu încape într-un minut,
dar îți va povesti pe scurt esența noastră.

Citește povestea LaProvincia

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia.
Ia-ți cadoul Craciun!