Chiar există beneficii ale ficăţeilor de pui?

Ficăţeii înseamnă acea mâncare delicioasă, cu o textură bogată şi un gust care te face să îţi doreşti să termini farfuria. Tot ficăţeii sunt cei care se gătesc dificil şi îţi murdăresc aragazul dacă alegi să îi prepari prin varianta rapidă şi uşoară (dar şi nesănătoasă). Există beneficii ale ficăţeilor de pui pe care nu le-ai afla, dacă acest fel de mâncare nu ar deveni tentant, cel puţin o dată pe lună.

Ficatul de pui este organul acela subestimat, în favoarea opţiunilor cu o textură musculară. Totuşi, acest tip de mâncare este atât de bogat în nutrienţi încât îşi merită locul chiar şi lângă legume.

Ce conţin ficăţeii de pui gătiţi

• Complexul de vitamine B, inclusiv B12
• Vitamina C
• Zinc
• Fier
• Cupru
• Vitamina A

5 beneficii ale ficăţeilor de pui pentru sănătatea ta

1. Îţi regenerează celulele. Vitamina B12 din ficăţei susţine formarea celulelor noi din sânge şi le ajută să funcţioneze corespunzător. Există o deficienţă de vitamina B12, care poate să ducă la anemie. Aşa că, dacă observi simptome precum oboseală, muşchi nesiguri sau lipsă de concentrare, prepară-ţi o porţie de ficăţei gustoşi.
2. Ficăţeii sunt săraci în calorii. Deşi o astfel de mâncare este densă, 100 de grame de ficăţei au, în medie, sub 200 calorii. În acelaşi timp, ai sentimentul de saţietate după masă, care te împiedică să îţi pregăteşti alte mâncăruri după mai puţin de trei-patru ore.
3. Sunt aproape la fel de benefici ca morcovii. Ficăţeii conţin vitamina A în proporţie de 288%. Vitamina A se ocupă de o vedere sănătoastă şi completă. Retinolul, alfa şi betacarotenul sunt trei dintre componentele ficăţeilor. Vitamina A te protejează de boli legate de vedere, precum cataracta.
4. Mâncarea reduce stresul. Acidul folic sau vitamina B9 din ficăţei are rolul de a ajuta o viitoare mamă să aibă un copil sănătos. Vitamina  susţine şi fertilitatea şi te ţine departe de simptome legate de stres. Acidul folic te protejează de insomnii, mulţumită conţinutului de cortisol din ficăţei.
5. Pielea, părul şi unghiile sunt sănătoase. Ficatul de pui conţine proteine în proporţie de 52%. O astfel de structură îţi susţine unghiile, rădăcinile părului şi pielea sănătoase, puternice şi lucioase.

Şi alte beneficii ale ficăţeilor de pui

Poţi cumpăra ficăţeii de pui LaProvincia ca să îi găteşti în aceeaşi zi. Îi poţi păstra în congelator pentru maxim o lună, timp în care alegi una dintre reţetele tale preferate. Totul depinde de timpul şi preferinţele tale.

Ficatul este organul pe care îl poţi asorta cu altele pentru o ciorbă bună, îl prăjeşti sau găteşti la cuptor sau îi cauţi noi gusturi şi înţelesuri. Chiar dacă îl ştii din copilărie, ficatul e un organ versatil, care poate fi preparat în multe feluri. Important e să nu uiţi că, la final, vitaminele şi substanţele din ficat îţi aduc o bună parte din doza recomandată pentru fiecare zi. Mai mult decât să te hrănească, mâncarea are rolul să îţi furnizeze o parte din porţiile de nutrienţie de care ai nevoie zilnic. Ficăţeii îşi îndeplinesc rolul, oricum i-ai găti.