Cum să pregătești brunch-ul perfect

Un curent pornit din Marea Britanie, brunch-ul este o combinație între mic dejun și prânz și a fost creat pentru cei care vor să se relaxeze într-o dimineață târzie cu preparate delicioase alături. Oficial poate începe de la ora 11 și se poate extinde până pe la 16:00.

Felurile de mâncare servite la brunch sunt mai consistente decât cele prezente la micul dejun, dar mai ușoare decât cele de la prânz. Sau o combinație între cele două mese.

Când se servește brunch-ul

Fiind o masă spectaculoasă, cu pahare înalte de șampanie sau suc de portocale, brunch-ul se încadrează într-o multitudine de evenimente.

Acest mic-dejuno-prânz poate să fie un răsfăț personal, într-o duminică leneșă sau poate să reprezinte o întâlnire de afaceri importantă. Este un prilej perfect de a petrece timp de calitate în familie sau de a discuta știrile și veștile curente împreună cu prietenii. 

În cazul în care vrei să îți impresionezi jumătatea, cina romantică este o alegere bună, însă un brunch plin de preparate gustoase cu siguranță va sparge orice urmă de monotonie.

Ce să pregătești pentru brunch?

Eh, acum a venit momentul să scoți vesela aia bună. Brunch-ul este despre rafinament, eleganță și momente de răsfăț. Până și frigănelele capătă altă formă atunci când sunt așezate pe un platou dichisit.

Paharele înalte sunt esențiale. Pentru a impresiona și cel mai pretențios musafir, umple câteva pahare cu apă minerală și adaugă bucăți de fructe. Mai poți folosi șampanie, suc de portocale, limonadă sau alte răcoritoare, dar ține cont că prezentarea este totul. Ornează cu frunze de mentă sau pune cristale de zahăr pe marginea paharelor pentru un decor demn de restaurant.

Vei mai avea nevoie de câteva platouri, de preferat tocătoare mari și câteva farfurii mici sau castronele pentru unt, gemuri, cremă de brânză și unt de arahide. În plus, adaugă un set de farfurii goale, pe care invitații le vor folosi pe post de platouri, șervețele simple și tacâmuri.

Meniu pentru brunch

În primul rând, nu uita că este totuși și un mic dejun, chiar dacă se servește după ora 11, așa că pregătește cafea pe care o torni în ceșcuțe și pune alături un recipient cu lapte și altul cu zahăr, pentru a bifa gusturile diferite ale oamenilor în legătură cu felul în care preferă cafeaua.

Poți să pregătești omlete mici în tava de brioșe și să adaugi legume sau carne de pui pentru a le face mai consistente.

Pune și câteva preparate care se pot lua cu mâna de pe platouri. Chiftelele de pui se potrivesc la brunch, iar pe lângă ele poți să așezi câteva castronele cu sosuri.

Fiind dimineață, fie ea târzie, sandvișurile sunt esențiale, însă după cum spuneam, se pune preț pe o așezare spectaculoasă, așa ca taie-le în triunghiuri și pune scobitori în mijlocul lor pentru a nu se împrăștia printre celelalte preparate.

Ouăle umplute vor arăta spectaculos printre celelalte bunătăți, iar rulourile cu cremă de brânză și somon vor aduce un plus de gust. 

Pregătește un platou cu brânzeturi, alături de struguri, nuci și baghete subțiri de pâine.

Croissantele sunt și ele vedetele brunch-ului, iar dulceața este perfectă lângă ele.

Brunch pentru toate gusturile

Personalizează meniul în funcție de preferințele personale. Important este să te relaxezi împreună cu invitații și să vă bucurați impreună de un decor special și o explozie de gusturi.

Ultimele articole

Citește

Idei pentru pachetul de prânz la birou

Chiar și în zilele călduroase, una dintre cele mai mari dileme ale oamenilor este legată de mâncare. Ce mâncăm azi? Și mai important, ce ne luam la pachet astfel încât să fie gustos, ușor, sățios, care să reziste pe drum și să nu provoace o explozie de miros în frigiderul de la muncă? Avem câteva […]

Citește

Dulce și sărat într-o singură farfurie

Dacă te numeri printre persoanele îndrăznețe ce vor să încerce ceva diferit, aruncă un ochi peste variantele de rețete ce combină două gusturi aparent opuse – dulce și sărat. Noi îți vom arăta că dacă găsești ingredientele potrivite, cele două gusturi se vor completa perfect împreună. Încearcă-le și adaugă-le în meniu! Combinație ciudată sau inedită […]

Citește

Cum să obții mâncare ca la restaurant în 5 pași simpli

Mâncarea de la restaurant are un gust aparte, mâna bucătarului-șef făcându-și simțită prezența. Cu toate acestea, poți să obții și tu, chiar la tine acasă, un gust bun și savuros al felurilor tale preferate de mâncare. Urmează pașii de mai jos și vei vedea cât de simplu este să gătești cu gust. 1. Condimentează carnea […]

De prin lume adunate
și pe masă așezate

Pentru că în fiecare zi ai nevoie de inspirație, te ajutăm cu ideile și priceperea noastră în a pregăti cele mai gustoase preparate din carne de pui.

Inspirație de zi cu zi

Inspiră-te din rețetele propuse de noi
și impresionează-i pe toți cu bunul gust!

Vezi toate rețetele

LaProvincia într-un minut

Povestea noastră nu încape într-un minut,
dar îți va povesti pe scurt esența noastră.

Citește povestea LaProvincia

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia. Termeni și condiții.
Carte de secrete culinare - 5 secrete din bucătărie pe care trebuie să le afli