Cum să pregătești brunch-ul perfect

Un curent pornit din Marea Britanie, brunch-ul este o combinație între mic dejun și prânz și a fost creat pentru cei care vor să se relaxeze într-o dimineață târzie cu preparate delicioase alături. Oficial poate începe de la ora 11 și se poate extinde până pe la 16:00.

Felurile de mâncare servite la brunch sunt mai consistente decât cele prezente la micul dejun, dar mai ușoare decât cele de la prânz. Sau o combinație între cele două mese.

Când se servește brunch-ul

Fiind o masă spectaculoasă, cu pahare înalte de șampanie sau suc de portocale, brunch-ul se încadrează într-o multitudine de evenimente.

Acest mic-dejuno-prânz poate să fie un răsfăț personal, într-o duminică leneșă sau poate să reprezinte o întâlnire de afaceri importantă. Este un prilej perfect de a petrece timp de calitate în familie sau de a discuta știrile și veștile curente împreună cu prietenii. 

În cazul în care vrei să îți impresionezi jumătatea, cina romantică este o alegere bună, însă un brunch plin de preparate gustoase cu siguranță va sparge orice urmă de monotonie.

Ce să pregătești pentru brunch?

Eh, acum a venit momentul să scoți vesela aia bună. Brunch-ul este despre rafinament, eleganță și momente de răsfăț. Până și frigănelele capătă altă formă atunci când sunt așezate pe un platou dichisit.

Paharele înalte sunt esențiale. Pentru a impresiona și cel mai pretențios musafir, umple câteva pahare cu apă minerală și adaugă bucăți de fructe. Mai poți folosi șampanie, suc de portocale, limonadă sau alte răcoritoare, dar ține cont că prezentarea este totul. Ornează cu frunze de mentă sau pune cristale de zahăr pe marginea paharelor pentru un decor demn de restaurant.

Vei mai avea nevoie de câteva platouri, de preferat tocătoare mari și câteva farfurii mici sau castronele pentru unt, gemuri, cremă de brânză și unt de arahide. În plus, adaugă un set de farfurii goale, pe care invitații le vor folosi pe post de platouri, șervețele simple și tacâmuri.

Meniu pentru brunch

În primul rând, nu uita că este totuși și un mic dejun, chiar dacă se servește după ora 11, așa că pregătește cafea pe care o torni în ceșcuțe și pune alături un recipient cu lapte și altul cu zahăr, pentru a bifa gusturile diferite ale oamenilor în legătură cu felul în care preferă cafeaua.

Poți să pregătești omlete mici în tava de brioșe și să adaugi legume sau carne de pui pentru a le face mai consistente.

Pune și câteva preparate care se pot lua cu mâna de pe platouri. Chiftelele de pui se potrivesc la brunch, iar pe lângă ele poți să așezi câteva castronele cu sosuri.

Fiind dimineață, fie ea târzie, sandvișurile sunt esențiale, însă după cum spuneam, se pune preț pe o așezare spectaculoasă, așa ca taie-le în triunghiuri și pune scobitori în mijlocul lor pentru a nu se împrăștia printre celelalte preparate.

Ouăle umplute vor arăta spectaculos printre celelalte bunătăți, iar rulourile cu cremă de brânză și somon vor aduce un plus de gust. 

Pregătește un platou cu brânzeturi, alături de struguri, nuci și baghete subțiri de pâine.

Croissantele sunt și ele vedetele brunch-ului, iar dulceața este perfectă lângă ele.

Brunch pentru toate gusturile

Personalizează meniul în funcție de preferințele personale. Important este să te relaxezi împreună cu invitații și să vă bucurați impreună de un decor special și o explozie de gusturi.

Ultimele articole

Citește

Calendarul meselor tale de Sărbători

Printre atâtea zile de pregătiri pentru Crăciun și Revelion parcă nici nu mai știi exact de câte detalii trebuie să ții cont. Luna decembrie este solicitantă, mai ales pentru că se încheie cu un șir de zile de vacanță în familie. Parcă începi să ai nevoie de un calendar pentru sărbătorile din acest an. Ca […]

Citește

Decorațiuni culinare și mici surprize de Crăciun

Ce elemente trebuie să ai în vedere atunci când vrei să obții un preparat gustos peste măsură? Ingredientele alese cu grijă? Da. Mirosul îmbietor? Clar. Timpul de gătire și ordinea în care așezi în cratiță cele necesare? Acest proces are secrete bine păstrate de către fiecare expert în ale Crăciunului. Dar totuși, ce te face […]

Citește

Trucuri pentru gazde: Crăciun de poveste, mai puțin solicitant

Fiind una dintre cele mai frumoase perioade din an, Crăciunul reprezintă un prilej de a ne conecta cu cei dragi. Cei mici petrec mai mult timp alături de bunici, rudele care locuiesc la distanță vin în vizită, la fel și prietenii pe care îi vedem atât de rar, dar cu care avem atât de multe […]

De prin lume adunate
și pe masă așezate

Pentru că în fiecare zi ai nevoie de inspirație, te ajutăm cu ideile și priceperea noastră în a pregăti cele mai gustoase preparate din carne de pui.

Inspirație de zi cu zi

Inspiră-te din rețetele propuse de noi
și impresionează-i pe toți cu bunul gust!

Vezi toate rețetele

LaProvincia într-un minut

Povestea noastră nu încape într-un minut,
dar îți va povesti pe scurt esența noastră.

Citește povestea LaProvincia

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Sunt de acord să primesc informații despre produse, campanii, rețete și alte subiecte LaProvincia.
Ia-ți cadoul Craciun!