Slide pui natural Pui Natural Pui crescut in gospodarie Pui crescut la curte Un gust căruia
și fafuriei îi place!
Vezi toate produsele

Lebăr de pui

Puiul în crustă de verdețuri de primăvară este un preparat ușor, bun de consumat la prânz. Îți recomandăm să îl prepari atunci când ai poftă de ceva diferit față de ce ai mai gătit în ultima perioadă, fiindcă vei rămâne surprins de gustul delicios!

Dificultate
MICĂ
Timp de preparare
40 min.

5.00 / 5

Ingrediente pentru puiul în crustă de verdețuri de primăvară

Ingredientele de mai jos au fost calculate pentru 2-3 porții. Dacă vrei să gătești o cantitate mai mare, potrivește cantitățile.

Ingrediente

0 0 votes
Nota

Cum se prepară lebărul de pui

Lebărul de pui reprezintă gustul sărbătorilor de iarnă într-o înghițitură. Este un preparat tradițional care nu lipsește de pe mesele românilor. Rețeta de lebăr de pui este ușoară și gustoasă pe care o poți prepara rapid pentru aceste sărbători de iarnă.

1. Pregătește umplutura fină

  • Spală și porționează 1 kg de ficat de pui LaProvincia.
  • Pune ficatul de pui la fiert în apă cu 1 linguriță de sare.
  • Toacă mărunt 4-5 cepe medii și pune-le într-o tigaie încinsă cu 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui. După 3 minute adaugă 100 ml de apă și acoperă cu un capac.
  • Pune ficatul de pui fiert, ceapa călită și 1 ou întreg în blender și lasă-l să acționeze până când obții o textură fină.
  • Adaugă în compoziție sare, piper și boia de ardei dulce după gust.
  • Omogenizează bine amestecul.

2. Umple și fierbe lebărul

  • Spală și curăță bine 1 m de maț de porc.
  • Leagă bine cu ață subțire de papiotă unul din capetele mațului.
  • Umple mațul prin capătul nelegat, distribuind uniform compoziția.
  • Leagă ultimul capăt cu ață de papiotă.
  • Așază mațul umplut într-o cratiță adâncă și acoperă cu apă.
  • Pune cratița la foc mediu pentru 30 de minute.
  • Lasă lebărul să se răcească în apa în care a fiert și apoi păstrează-l la rece.

 

 

 

Dificultate de preparare

Puiul în crustă de verdețuri de primăvară este o rețetă intuitivă și se prepară simplu. Chiar dacă nu ai mai încercat rețeta până acum, îți va fi ușor să o pregătești. Ai nevoie de câteva ustensile:
  • 1 bol;
  • 1 cuțit;
  • 1 tavă de cuptor;
  • 1 lingură;
  • 1 tocător;
  • 1 presă manuală pentru usturoi;
  • 1 chopper (opțional).

Timp de preparare pentru puiul în crustă de verdețuri de primăvară

  • Gătești pieptul de pui în 30 minute
  • Pregătești crusta de verdețuri în 10 minute
  • Petreci în bucătărie, în total, 40 minute

Pui în crustă de verdețuri de primăvară: Sfaturi de servire

  • Servește preparatul cald, lângă un sos cremos de smântână sau usturoi.
  • Pentru platingul acestui preparat, poți opta pentru un aranjament minimalist: taie fâșiile de piept de pui scoase din cuptor în batoane lungi și așază lângă ele 2-3 linguri de sos.
  • Poți folosi la această rețetă și alte verdețuri de primăvară pentru a aroma puiul: mărar, leuștean, ștevie etc.
  • Folosește piept de pui feliat șnițel LaProvincia dacă vrei ca bucățile tale de pui să fie tăiate uniform;
  • Poți prepara această rețetă și cu aripioare sau copănele de pui. Gustul puiului variază de la un organ la altul, așa că folosește ce parte a puiului preferi!
  • Pentru a obține o crustă mai crunchy, folosește în plus încă 2 linguri de pesmet.
  • În cazul în care compoziția cu verdețuri nu se leagă, adaugă un ou bătut ca pentru omletă. Amestecă bine și vei obține o compoziție omogenă!

Garnituri potrivite:

  • sos de smântână;
  • sos de usturoi;
  • salată de roșii;
  • salată de varză;
  • castraveți în oțet.

Pui în crustă de verdețuri de primăvară

Încearcă ceva nou pentru masa de prânz! Rețeta pe care ți-am prezentat-o este echilibrată și gătită într-un mod sănătos. Carnea de pui LaProvincia gătită la cuptor este savuroasă, iar crusta de verdețuri îi oferă o aromă irezistibilă. Pregătește rețeta cu pui pentru întreaga familie și bucurați-vă împreună de preparatul delicios! Este o variantă mai sănătoasă a șnițelelor cu făină și ou, așa că o poți prepara și pentru copii. Poftă bună!
Urmareste
Notificare pentru
guest
Nota
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Categorii

Newsletter

Abonează-te la newsletter și fii la curent cu ultimele delicii.

Rolul cărnii de pui în nutriție
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x