- Într-o oală mare, călește 1 ceapă mare, tocată fin în 2 linguri de ulei de floarea-soarelui până devine aurie. Adaugă 2 morcovi și 2 cartofi tăiați în cubulețe.
- Spală bine 500 g de pui LaProvincia și taie-l în bucăți. Adaugă-le în oală și continuă să călești până carnea se rumenește.
- Adaugă apă suficientă pentru a acoperi ingredientele din oală și adu la fierbere. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Adaugă treptat 100 g de mălai în oală, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Lasă balmoșul să fiarbă la foc mic până când orezul și mălaiul sunt complet gătite și au absorbit lichidul.
- Presară 1 legătură de leuștean proaspăt și servește balmoșul cu pui cald. Poate fi acompaniat de iaurt sau smântână.
- Bucură-te de gustul reconfortant al balmoșului cu pui, o rețetă tradițională românească ce îmbină aromele simple și autentice ale bucătăriei locale.
și farfuriei îi place!
