Gustul de la mama de acasă sau din ograda bunicilor de la țară într-o singură farfurie pregătită fără efort. Ai nevoie de câteva ingrediente ușor de procurat sau pe care le ai deja în bucătărie și de mai puțin de o oră pentru a prepara o mâncărică gustoasă și apetisantă pentru masa de prânz.
Ingredientele de mai jos au fost calculate pentru 6 porții. Dacă vrei să gătești pentru mai multe persoane, ajustează cantitățile.
Atât de cunoscută și de îndrăgită de noi toți, mâncărica de mazăre cu pui este un fel de mâncare lipsit de pretenții, dar atât de gustos și de hrănitor încât devine memorabil. Cei mici îl adoră, iar cei mari îl iubesc și este un preparat așa de ușor de făcut încât îl pot face chiar și cei care abia acum încep să învețe să gătească.
Mâncărica de mazăre cu pui poate fi preparată de către oricine, chiar și de către începători în ale deliciilor culinare. Ai nevoie de câteva ustensile:
Aromată, cu o textură crocantă de la mazăre, dar cremoasă de la sosul gros, mâncărica de mazăre cu pui este o alegere ideală pentru zilele în care nu ai mult timp la dispoziție și ești în pană de idei. Jumătate din ingredientele necesare se află probabil deja în bucătăria sau cămara ta, așa că a venit timpul să te apuci de treabă.
De asemenea, această mâncare poate fi un preparat apreciat în cadrul mesei festive, cum ar fi Crăciunul sau Paștele. Este adesea pregătită în cantități mai mari și servită alături de alte feluri de mâncare tradiționale românești.
Datorită versatilității sale, mâncărica de mazăre cu pui poate fi o alegere excelentă și pentru un picnic în aer liber sau pentru o excursie în natură. Poate fi pregătită în avans și transportată în recipiente sigilabile pentru a fi savurată în timpul activităților în aer liber.
Da, mâncărurile de mazăre cu pui pot fi congelate pentru a le păstra proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp. Pentru a congela mâncarea, urmează acești pași:
Mâncărica de mazăre cu pui este un preparat tradițional și apreciat în cultura culinară românească. Una dintre curiozitățile despre această mâncare este faptul că rețeta originală nu conține mazăre. Știm, pare ciudat la prima vedere. Deși numele sugerează prezența boabelor de mazăre, în varianta tradițională a mâncării de pui cu mazăre, ingredientul principal era fasolea boabe.
Cu timpul, oamenii au început să înlocuiască fasolea cu mazărea din diverse motive, cum ar fi preferințele personale sau disponibilitatea ingredientelor. Astfel, mâncărurile cu mazăre au devenit mai populare în timp și termenul „mâncărică de mazăre cu pui” a fost adoptat pentru a descrie preparatul. Cu toate acestea, varianta cu fasole boabe încă se găsește în rețetele tradiționale și este apreciată de unii gurmanzi pentru gustul său specific.