Mâncărică de mazăre cu pui

Timp de preparare pentru mâncărica de mazăre cu pui

• Prepari ingredientele în 10 minute,
• Gătești puiul și sosul în maxim 40 minute,
• Petreci în bucătărie în total 50 minute.

Mâncărică de mazăre cu pui: Sfaturi de servire

• Poți folosi la această rețetă și piept de pui sau un amestec de pulpe, piept și aripioare de pui dacă îți place.
• Dacă ești fanul mâncărurilor cu gust intens, folosește 2 căței de usturoi.
• Adaugă ¼ linguriță mică de chili dacă ești împătimitul preparatelor picante.
• Dacă nu îți place mărarul, poți folosi pătrunjel, însă preparatul va avea altă aromă.

Garnituri potrivite

• Mămăliguță caldă
• Pâine proaspătă
• Salată proaspătă de sezon

Mâncărica de mazăre cu pui, perfectă pentru mese rapide și gustoase

Aromată, cu o textură crocantă de la mazăre, dar cremoasă de la sosul gros, mâncărica de mazăre cu pui este o alegere ideală pentru zilele în care nu ai mult timp la dispoziție și ești în pană de idei. Jumătate din ingredientele necesare se află probabil deja în bucătăria sau cămara ta, așa că a venit timpul să te apuci de treabă.

De asemenea, această mâncare poate fi un preparat apreciat în cadrul mesei festive, cum ar fi Crăciunul sau Paștele. Este adesea pregătită în cantități mai mari și servită alături de alte feluri de mâncare tradiționale românești.

Datorită versatilității sale, mâncărica de mazăre cu pui poate fi o alegere excelentă și pentru un picnic în aer liber sau pentru o excursie în natură. Poate fi pregătită în avans și transportată în recipiente sigilabile pentru a fi savurată în timpul activităților în aer liber.

Mâncărica de mazăre cu pui se poate congela?

Da, mâncărurile de mazăre cu pui pot fi congelate pentru a le păstra proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp. Pentru a congela mâncarea, urmează acești pași:

• Lasă mâncarea să se răcească complet înainte de a o împacheta pentru congelare. Astfel, se minimizează formarea de condens și se evită înghețarea excesivă în recipient.
• Alege recipiente sigilabile pentru congelare, cum ar fi pungile de plastic rezistente la congelator sau recipiente din plastic cu capac. Asigură-te că recipientul este etanș pentru a preveni pierderea de umiditate și formarea de gheață.
• Pune mâncarea în recipient, lăsând puțin spațiu liber în partea de sus pentru a permite dilatarea atunci când mâncarea se congelează.
• Etichetează recipientul cu denumirea mâncării și data când a fost preparată.
• Pune recipientul în congelator și menține-l la o temperatură constantă de aproximativ -18 grade Celsius.
• Mâncarea de mazăre cu pui se poate păstra congelată timp de aproximativ 2-3 luni. În general, mâncarea își va păstra gustul, însă este posibil să observi o ușoară schimbare în textură. 

Mâncărica de mazăre cu pui – scurtă istorie

Mâncărica de mazăre cu pui este un preparat tradițional și apreciat în cultura culinară românească. Una dintre curiozitățile despre această mâncare este faptul că rețeta originală nu conține mazăre. Știm, pare ciudat la prima vedere. Deși numele sugerează prezența boabelor de mazăre, în varianta tradițională a mâncării de pui cu mazăre, ingredientul principal era fasolea boabe. 

Cu timpul, oamenii au început să înlocuiască fasolea cu mazărea din diverse motive, cum ar fi preferințele personale sau disponibilitatea ingredientelor. Astfel, mâncărurile cu mazăre au devenit mai populare în timp și termenul „mâncărică de mazăre cu pui” a fost adoptat pentru a descrie preparatul. Cu toate acestea, varianta cu fasole boabe încă se găsește în rețetele tradiționale și este apreciată de unii gurmanzi pentru gustul său specific.