Mici din pui cu cartofi prăjiți

Cum se prepară o porție de mici din pui cu cartofi prăjiți

Nelipsiți de pe masa românilor, porțiile de mici din pui sunt un deliciu pe care nu îl poate refuza nimeni. Atunci când aceștia sunt făcuți din carne de pui și sunt mult mai ușori, cu atât mai mult. Grătarul nu este complet fără mici, iar micii de pui cu cartofi prăjiți se prepară rapid și ușor, iar masa este gata imediat.

1. Pregătește cartofii prăjiți perfecți

• Curăță, spală și taie în fâșii de 1 - 1,5 cm 6 cartofi medii.
• Clătește cartofii cu apă rece de 2-3 ori.
• Pune peste ei apă rece și câteva cuburi de gheață.
• Lasă cartofii așa pentru cel puțin 10 minute.

2. Încinge grătarul

• Pregătește focul de grătar cu lemne și cărbuni sau încinge gratarul pe gaz în funcție de varianta pe care o ai.
• Unge grătarul cu ½ ceapă albă pentru o aromă suplimentară.
• Așteaptă până ce grătarul ajunge la o temperatură medie spre mare.

3. Rumenește micii din pui 

• Pune 500 g de mici de pui crescut la sol LaProvincia pe grătarul încins cu o distanță de 0,5 - 1 cm între ei.
• Lasă micii pe grătar pentru 4-5 minute.
• Întoarce micii de pui și mai lasă-i încă 4 minute sau până ce se rumenesc uniform și devin ușor elastici.
• Scoate micii de pui de pe grătar și pune-i într-un recipient cu capac.
• Pentru a menține micii de pui calzi lasă recipientul pe marginea grătarului până ce sunt gata cartofii.

4. Prăjește cartofii

• Într-o tigaie adâncă toarnă 250 ml de ulei de floarea soarelui și lasă-l să se încingă bine.
• Scurge de apă și pune cartofii în uleiul încins. 
• Prăjește pentru 5-6 minute.
• Scoate cartofii pe o farfurie întinsă și presară un praf de sare.
• Repetă procesul dacă nu au încăput toți cartofii în tigaie prima dată.
• Servește micii de pui cu cartofii prăjiți calzi și cu muștar!

Comandă acum mici din pui La Provincia! Te vei putea bucura de grătar alături de familie.