Pui cu năut și sos de smântână

Cum se prepară un pui cu năut și sos de smântână

Sățios, gustos și aromat, rețeta de pui cu năut și sos de iaurt este un preparat ideal pentru mesele de prânz care trebuie să te alimenteze cu energie pentru restul zilei. Se prepară rapid și are dificultate scăzută, așa că nu îți va fi greu să prepari acest fel de mâncare.

1. Începe cu pregătirea ingredientelor

• Șterge cu un prosop absorbant 500 g pulpe de pui LaProvincia.
• Pune într-un bol și condimentează bine pulpele cu 1 linguriță de sare, ½ linguriță de piper și 1 linguriță de turmeric.
• Adaugă 2 linguri de ulei de măsline și masează pulpele până când sunt acoperite complet cu condimente.
• Toacă fin 2 cm de ghimbir și 3 căței de usturoi.

2. Gătește puiul

• Preîncălzește cuptorul la 190°C.
• Încinge o tigaie mare, pune pulpele de pui și ține-le la foc mediu 10-12 minute.
• Întoarce pulpele în tigaie și mai ține-le 5 minute.
• Împinge pulpele la marginea tigăii și adaugă în spațiul din mijloc ghimbirul și usturoiul tocat, 1 linguriță de chimion, 1 linguriță de coriandru măcinat și ½ linguriță de chilli. Lasă-le să se călească 1 minut și apoi amestecă încât să se acopere pulpele de pui cu noile arome.
• Adaugă 200 ml de apă, acoperă tigaia cu un capac și pune-o în cuptor pentru 30-35 de minute.

3. Prepară sosul

• Când sunt gătite pulpele, scoate-le pe o farfurie.
• În sosul din tigaie adaugă 250 g de năut fiert și pune tigaia pe aragaz la foc mediu.
• Gustă și adaugă sare și piper dacă este cazul.
• Fierbe sosul pentru 2-3 minute sau până ce năutul capătă consistența dorită de tine.
• Oprește flacăra de la aragaz.

4. Finalizează preparatul

• Într-un bol pune 100 g de smântână cu 12% grăsime, un praf de sare și amestecă bine.
• Adaugă în bol și 5-6 linguri de sos, ½ linguriță de mentă uscată și omogenizează.
• Pune smântâna peste năut, aprinde focul la minim și amestecă continuu pentru 2 minute. Nu lăsa preparatul să fiarbă.
• Pune pulpele peste sosul obținut și poftă bună!

Alege puiul La Provincia pentru o rețetă sățioasă, gustoasă și mult mai sănătoasă! Comandă acum și prepară un pui cu năut și sos de smântână.