Cum se prepară rulada din piept de pui și ouă
Pentru un meniu complet și un Crăciun de nota 10, îți vom arăta cum să gătești o delicioasă rețetă de ruladă din piept de pui și ouă, care să bucure din plin întreaga familie.
1. Începe cu pregătirea ingredientelor
- Începe prin a pregăti 4 bucăți mari de piept de pui LaProvincia. Așază fiecare bucată între două folii de plastic și folosește un ciocan de carne pentru a subția carnea la o grosime uniformă. Asezonează fiecare bucată de piept de pui cu sare, piper și mirodeniile preferate.
- Într-o tigaie mare, încinge 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adaugă 1 ceapă mare, tocată fin și 4 căței de usturoi zdrobiți și călește până devin moi și aurii.
- Adaugă 200 g șuncă sau bacon tăiat subțire în tigaie și prăjește-l până devine crocant. Apoi scoate-l din tigaie și pune-l deoparte.
- În aceeași tigaie, adaugă 200 g ciuperci tăiate în bucăți mici și 200 g spanac proaspăt sau congelat. Gătește-le până spanacul se înmoaie și ciupercile se rumenesc ușor. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Într-un bol, bate cele 6 ouă LaProvincia. Adaugă 150 g brânză feta sau brânză de capră sfărâmată și amestecă bine.
2. Gătirea umpluturii
- Încălzește cuptorul la 180°C.
- Așază bucățile de piept de pui într-o tavă sau pe o suprafață de lucru. Pe fiecare bucată de piept de pui așază un strat de amestec de spanac și ciuperci, apoi un strat de șuncă sau bacon. Rulează bucata de piept de pui strâns, asigurându-te că umplutura este bine sigilată în interior.
3. Asamblarea ruladei din piept de pui și ouă
- Fixează ruladele cu sfoară de bucătărie, astfel încât să nu se desfacă în timpul coacerii.
- Pune ruladele într-o tavă de copt unsă cu 2 linguri de unt și coace-le în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când pieptul de pui este gătit complet și are o crustă auriu închisă.
4. Finalizează preparatul
- Scoate ruladele din cuptor și lasă-le să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de a le tăia în felii.
- Servește ruladele de piept de pui și ouă cu garnituri de legume, cartofi sau sosuri la alegere. Poftă bună!
Dificultate de preparare
Rețeta de ruladă din piept de pui și ouă are o dificultate medie de preparare. Ai nevoie doar de câteva ustensile:
- Ciocan de bătut carne (pentru a subția pieptul de pui);
- Tigaie mare (pentru a căli ceapa și usturoiul);
- Bol (pentru a bate ouăle și a le amesteca cu brânza);
- Cuțit de bucătărie (pentru a tăia legumele și carnea);
- Sfoară de bucătărie (pentru a fixa ruladelor);
- Tavă sau formă de copt (pentru a găti ruladele în cuptor);
- Ustensile de bucătărie obișnuite, cum ar fi linguri de gătit, spatulă, furculiță;
- Termometru pentru măsurarea temperaturii interne a pieptului de pui (opțional, dar util pentru a verifica gătirea corectă a cărnii)
Timp de preparare a ruladei din piept de pui și ouă
- Pregătirea ingredientelor: 15-20 de minute;
- Gătirea umpluturii: 15-20 de minute;
- Asamblarea și coacerea ruladelor: 30-35 de minute;
- Răcirea și tăierea ruladelor: 5-10 minute;
- Petreci în bucătărie, în total, 65-75 minute.
Rulada din piept de pui și ouă: Sfaturi de servire
- După ce ruladele sunt coapte și s-au răcit, taie-le în felii cu un cuțit ascuțit. Asigură-te că feliile sunt uniforme și că prezinți această delicatesă într-un mod atrăgător.
- Pentru o prezentare sofisticată, poți aranja feliile de ruladă pe farfurii individuale sau pe un platou, lângă garnituri de legume sau alte aperitive festive.
- Un sos aromat poate completa perfect această rețetă. Poți alege un sos de smântână la care să adaugi condimentele tale preferate sau un sos de unt și usturoi pentru a aduce mai multă profunzime gustului.
- Completează rețeta cu garnituri de sezon. Legumele coapte, cartofii copți, piureul de cartofi sau o salată verde proaspătă sunt alegeri excelente.
- Un decor simplu și elegant poate face minuni. Poți adăuga câteva frunze de mărar și câteva merișoare pe deasupra pentru un aspect proaspăt și colorat.
- Încurajează oaspeții să se bucure de fiecare mușcătură și să se relaxeze în timpul mesei.
- Dacă pregătești o masă de Crăciun cu mai multe feluri, asigură-te că rulada se încadrează într-un meniu echilibrat și plăcut pentru toți oaspeții.
Garnituri potrivite
- cartofi copți cu rozmarin și usturoi;
- piure de cartofi cu unt și nucșoară;
- legume coapte la cuptor, cum ar fi morcovi, dovlecei și ardei;
- salată verde proaspătă cu dressing ușor;
- sparanghel gătit la abur sau la grătar;
- orez cu migdale și stafide;
- varză roșie cu mere și scorțișoară;
- păstăi sotate cu unt și ierburi aromate;
- budincă de cartofi dulci cu nucșoară și scorțișoară;
- cartofi prăjiți cu rozmarin și parmezan.
Rulada de piept de pui și ouă, bună până la ultima felie
Rețeta de ruladă din piept de pui și ouă este o alegere perfectă pentru a aduce un strop de eleganță și bucurie într-un eveniment special precum masa de Crăciun. Ingrediente proaspete, cum ar fi pieptul de pui, ouăle și o selecție de ierburi aromatice, se combină pentru a crea un preparat care se evidențiază prin complexitatea sa. Aromele se întrepătrund subtil, iar textura ruladei este delicată, oferind o experiență cu adevărat memorabilă pentru toți cei care o degustă.
Această ruladă se remarcă atât prin savoarea sa, cât și prin aspectul său impresionant. Culorile și straturile armonioase ale acestui preparat îl fac să fie punctul de atracție al mesei festive. Într-un singur preparat, reușești să îmbini eleganța și gustul desăvârșit, transformând orice ocazie într-un eveniment cu adevărat de neuitat. Este o rețetă care te invită să te bucuri de gastronomie la cel mai înalt nivel și să împărtășești această experiență culinară cu cei dragi, transformând orice masă într-un prilej de bucurie și încântare.
Poftă bună și Sărbători fericite!
