Souvlaki de pui de țară și legume

Cum se prepară souvlaki de pui de țară și legume

Souvlaki de pui de țară și legume - acest preparat cu specific grecesc se prepară rapid pentru masa de prânz sau pentru cină fiindcă este ușor și gustos în același timp. Ai nevoie de câteva ingrediente pe care le găsești cu ușurință și de poftă de ceva bun și proaspăt. Souvlaki se prepară rapid și nu necesită eforturi mari.

1. Marinează puiul

• Taie 600 g de piept de pui LaProvincia cubulețe de aproximativ 2 cm.
• Pune într-un bol mare 80 ml de ulei, coajă de la 1 lămâie, 60 ml de suc de lămâie, 1 linguriță de miere, 1 linguriță de mentă uscată si 4 fire de pătrunjel tocat mărunt și amestecă bine.
• Adaugă pieptul de pui cubulețe și amestecă bine să se acopere cu marinada.
• Acoperă cu folie alimentară bolul și pune-l la frigider pentru 20 de minute.

2. Prepară sosul tzatziki

• Curăță și zdrobește 5-6 căței de usturoi într-un bol.
• Stoarce zeama de la ½ lămâie peste usturoiul zdrobit.
• Taie cubulețe mici 2 castraveți de dimensiuni medii și pune-i peste usturoi.
• Toacă mărunt 3-4 frunze de mentă proaspătă, 2 fire de pătrunjel și adaugă-le în bolul cu tzatziki.
• Adaugă 200 g de iaurt gras, ¼ linguriță de piper, ½ linguriță de sare și amestecă bine până să omogenizează sosul.
• Pune bolul cu sos în frigider.

3. Asamblează și gătește frigăruile de pui

• Toacă 2 roșii, 2 ardei grași și 1 ceapă mare în cubulețe de aproximativ 2 cm.
• Scufundă bețele pentru frigărui în apă pentru 5 minute.
• Înfige pe bețe, pe rând, câte o bucată de pui, una de roșie, una de pui, una de ceapă, una de pui, una de ardei gras și tot așa.
• Pune frigăruile în tigaia grill încinsă și gătește-le la foc mediu 3-4 minute pe fiecare parte.
• La final, pune pe rând în tigaie 3 lipii pentru 10-15 secunde pentru a le încălzi.

4. Montează Souvlaki

• Scoate carnea și legumele de pe frigărui direct pe lipii - câte două pe lipie.
• Adaugă sos tzatziki după bunul tău plac.
• Strânge lipia într-un rulou și poftă mare!

La Provincia îți dorește să ai poftă bună la rețeta cu Souvlaki de pui de țară și legume. Comnadă acum puiul perfect!