Într-o oală mare, călește 1 ceapă mare, tocată mărunt într-o lingură de ulei de măsline până devine translucidă.
Spală bine cei 2 piepți de pui LaProvincia și taie-i în cubulețe.
Adaugă cubulețele de piept de pui și călește-le până se rumenesc.
Adaugă 2 morcovi, tăiați rondele subțiri, 2 căței de usturoi mărunțiți și 200 g de orez, amestecând bine.
Toarnă 1 l de apă în oală și lasă să fiarbă la foc mic până când orezul și legumele sunt gătite.
Condimentează cu sare și piper după gust.
Servește în boluri, decorând cu mărar proaspăt tocat.
Savurează această supă echilibrată și plină de arome. Poftă bună!
