Tocăniță de vară cu pui și legume

Cum se prepară o tocăniță de vară cu pui și legume

Acest preparat combină aromele verii într-o tocăniță de vară cu pui hrănitoare și gustoasă. Este ușor de adaptat, folosind legumele din frigider și este perfectă atunci când nu vrei să arunci ce ai cumpărat în plus de la piață.

1. Începe cu pulpele de pui 

• Amestecă 1 lingură de ulei cu boia dulce, sare, piper și busuioc uscat.
• Unge 6 pulpe de pui LaProvincia cu amestecul obținut și pune-le într-o tavă de cuptor.
• Adaugă 1 ceașcă de apă.
• Pune pulpele la cuptor timp de 30 de minute sau până când se rumenesc.

2. Pregătește legumele 

• Într-o cratiță pune puțină apă la fiert și opărește 4 roșii mari coapte.
• Decojește roșiile și taie-le cuburi.
• Taie în felii 1 ardei iute.

3. Călește legumele

• Taie în cuburi sau felii, în funcție de preferințe 250 g ciuperci, 2 ardei grași și 2 cepe.
• Pune 1 lingură de ulei într-o cratiță, adaugă ceapa și călește până când devine sticloasă.
• Adaugă ardeii tăiați și călește 2-3 minute.
• Adaugă ciupercile și mai călește timp de 10 minute.

4. Pregătește tocănița de vară

• Peste legumele călite adaugă ardeiul iute tăiat și roșiile cuburi. Lasă totul la foc mare.
• Adaugă pulpele de pui gătite, 5 căței de usturoi și completează cu apă, până la nivelul pulpelor, dacă este nevoie.
• Lasă să dea în fiert, adaugă 10 roșii cherry, opțional 1 crenguță de rozmarin și lasă focul mic.
• Taie în felii ½  lămâie și adaugă în tocăniță.
• Adaugă sare și piper și lasă să fiarbă timp de 20 de minute, sau până când tocănița scade și ingredientele se gătesc complet.

5. Tocănița este aproape gata 

• Toacă 1 legătură de pătrunjel și presară desupra tocăniței.
• Gustă și adaugă sare și piper dacă este nevoie.
• Servește caldă!

Intră pe La Provincia și comandă acum produse sănătoase pentru rețeta ta de tocăniță de vară cu pui și legume! Vei fi cea mai lăudată gospodină.